ReceptyČokoládový chlebíček od maminky

Čokoládový chlebíček od maminky

Name: Čokoládový chlebíček od maminky
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 30 g; Voda 250 ml; Droždí čerstvé 1 ks; Mouka hladká 250 g; Sůl 1,5 člž; Mouka špaldová celozrnná 250 g; Švestky sušené 150 g; Čokoláda hořká 200 g

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Dezert

Ingredience

Složení

10 porcí

Máslo 30 g
Voda 250 ml
Droždí čerstvé 1 ks
Mouka hladká 250 g
Sůl 1,5 člž
Mouka špaldová celozrnná 250 g
Švestky sušené 150 g
Čokoláda hořká 200 g

Máslo 30 g
Voda 250 ml
Droždí čerstvé 1 ks
Mouka hladká 250 g
Sůl 1,5 člž
Mouka špaldová celozrnná 250 g
Švestky sušené 150 g
Čokoláda hořká 200 g

Příprava

1
Droždí rozmíchejte v hrnečku se 100 ml vlažné vody. Nechte 5 minut stát.
2
V míse smíchejte obojí mouku a sůl. Do středu nalijte vodu s droždím. Podle potřeby dolijte vodu, aby vzniklo měkké, lepkavé těsto.
3
Vyklopte na pomoučněný vál, dobře propracujte do pružného, pevného těsta. Přendejte do mísy, poprašte moukou, zakryjte utěrkou a těsto nechte hodinu kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4
Těsto vyklopte na pracovní desku, zapracujte nahrubo nakrájené švestky, čokoládu a máslo. Důkladně promíchejte a pak těsto vložte do formy na chleba.
5
Přikryjte utěrkou a nechte znovu ½ hodiny kynout, až dosáhne k okraji formy.
6
Rozehřejte troubu na 200 °C a chleba pečte 45 minut. Vyndejte ho, poklepejte na spodní stranu chleba, zní-li dutě, je dobře pečený. Nechte vychladnout.

1
Droždí rozmíchejte v hrnečku se 100 ml vlažné vody. Nechte 5 minut stát.
2
V míse smíchejte obojí mouku a sůl. Do středu nalijte vodu s droždím. Podle potřeby dolijte vodu, aby vzniklo měkké, lepkavé těsto.
3
Vyklopte na pomoučněný vál, dobře propracujte do pružného, pevného těsta. Přendejte do mísy, poprašte moukou, zakryjte utěrkou a těsto nechte hodinu kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4
Těsto vyklopte na pracovní desku, zapracujte nahrubo nakrájené švestky, čokoládu a máslo. Důkladně promíchejte a pak těsto vložte do formy na chleba.
5
Přikryjte utěrkou a nechte znovu ½ hodiny kynout, až dosáhne k okraji formy.
6
Rozehřejte troubu na 200 °C a chleba pečte 45 minut. Vyndejte ho, poklepejte na spodní stranu chleba, zní-li dutě, je dobře pečený. Nechte vychladnout.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout