
Čokoládovodýňové koláčky

Snadné
46-60 minut
4/5
Česká
Vánoce
Dezert
Ingredience
Složení 24 porcí
- Mouka hladká 225 g
- Kakao holandské 100 g
- Jedlá soda 1,5 člž
- Rostlinný tuk na pečení 1/4 hrn.
- Sůl 1/2 člž
- Cukr krupicový 100 g
- Cukr tmavý 110 g
- Vejce 1 ks
- Mléko 250 ml
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Krémový čerstvý sýr 120 g
- Dýňové pyré 80 ml
- Cukr moučkový 55 g
- Skořice mletá
- Muškátový oříšek
- Máslo 130 g
- Mouka hladká 225 g
- Kakao holandské 100 g
- Jedlá soda 1,5 člž
- Rostlinný tuk na pečení 1/4 hrn.
- Sůl 1/2 člž
- Cukr krupicový 100 g
- Cukr tmavý 110 g
- Vejce 1 ks
- Mléko 250 ml
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Krémový čerstvý sýr 120 g
- Dýňové pyré 80 ml
- Cukr moučkový 55 g
- Skořice mletá
- Muškátový oříšek
Příprava
- 1Troubu předehřejte na 180 °C.
- 2Mouku prosejte spolu s kakaem, jedlou sodou a solí do středně velké mísy a promíchejte, aby ve směsi nebyly žádné kakaové hrudky. Dejte stranou.
- 3Zhruba lžíci másla (15 g), ztužený tuk a cukr našlehejte ručním elektrickým šlehačem dohladka, trvá to asi 3 minuty. Přidejte vejce a šlehejte doběla a dokrémova, asi 2 minuty. Pak postupně zašlehávejte moučnou směs, mléko a vanilkový extrakt.
- 4Z těsta odebírejte lžící a na plech vyložený pečicím papírem dělejte hromádky, pomocí lžíce je zploštěte do kolečka o průměru 5 cm.
- 5Pečte asi 12–14 minut. Vyndejte, nechte lehce zchladnout, pomocí špachtle sejměte a dejte na mísu zcela vychladnout.
- 6Připravte si náplň: ručním elektrickým šlehačem našlehejte smetanový sýr, 115 g másla a moučkový cukr, poté přidejte dýňové pyré, skořici a muškátový oříšek a prošlehejte dohladka. Krémem potřete polovinu koleček, přiklopte druhou polovinou a podávejte.
- 1Troubu předehřejte na 180 °C.
- 2Mouku prosejte spolu s kakaem, jedlou sodou a solí do středně velké mísy a promíchejte, aby ve směsi nebyly žádné kakaové hrudky. Dejte stranou.
- 3Zhruba lžíci másla (15 g), ztužený tuk a cukr našlehejte ručním elektrickým šlehačem dohladka, trvá to asi 3 minuty. Přidejte vejce a šlehejte doběla a dokrémova, asi 2 minuty. Pak postupně zašlehávejte moučnou směs, mléko a vanilkový extrakt.
- 4Z těsta odebírejte lžící a na plech vyložený pečicím papírem dělejte hromádky, pomocí lžíce je zploštěte do kolečka o průměru 5 cm.
- 5Pečte asi 12–14 minut. Vyndejte, nechte lehce zchladnout, pomocí špachtle sejměte a dejte na mísu zcela vychladnout.
- 6Připravte si náplň: ručním elektrickým šlehačem našlehejte smetanový sýr, 115 g másla a moučkový cukr, poté přidejte dýňové pyré, skořici a muškátový oříšek a prošlehejte dohladka. Krémem potřete polovinu koleček, přiklopte druhou polovinou a podávejte.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.