Čočková polévka se slaninou a zeleninou
Snadné
46-60 minut
4/5
Česká
Polévka
Ingredience
Složení 1 porcí
- Olej olivový
- Slanina plátková 6 plát.
- Tymián sušený 1/2 člž
- Chilli paprička sušená 1/2 ks
- Řapíkatý celer 3 řap.
- Cibule červená 2 ks
- Česnek 2 strouž.
- Vývar zeleninový 1,5 l
- Čočka sterilovaná předvařená 200 g
- Mrkev 2 ks
- Sůl
- Houby sušené 1 hrs.
- Fazole bílé 300 g
- Petržel hladkolistá
- Pepř
- Olej olivový
- Slanina plátková 6 plát.
- Tymián sušený 1/2 člž
- Chilli paprička sušená 1/2 ks
- Řapíkatý celer 3 řap.
- Cibule červená 2 ks
- Česnek 2 strouž.
- Vývar zeleninový 1,5 l
- Čočka sterilovaná předvařená 200 g
- Mrkev 2 ks
- Sůl
- Houby sušené 1 hrs.
- Fazole bílé 300 g
- Petržel hladkolistá
- Pepř
Příprava
- 1Na středním plamenu zahřejte široký kastrol. Kápněte do něj trochu olivového oleje a opečte v něm slaninu dokřupava.
- 2Přisypte tymián, chilli, cibuli, mrkev, řapíkatý celer a česnek. Minutu opékejte, pak přiklopte a duste asi 15 minut, aby zelenina změkla.
- 3Potom směs zalijte vývarem, přisypte čočku, sušené houby, osolte a opepřete a povařte ji asi 15 minut, aby změkla i čočka.
- 4Do kastrolu přidejte fazole. Pokud je polévka příliš hustá, nařeďte ji trochou vody. Povařte dalších 10 minut.
- 5Odeberte 3 naběračky polévky – víc čočky, fazolí a zeleniny a méně tekutiny – a rozmixujte je dohladka. Rozmixovanou směsí pak zahustěte polévku. Podle potřeby dosolte a opepřete a ozdobte petrželkou.
- 1Na středním plamenu zahřejte široký kastrol. Kápněte do něj trochu olivového oleje a opečte v něm slaninu dokřupava.
- 2Přisypte tymián, chilli, cibuli, mrkev, řapíkatý celer a česnek. Minutu opékejte, pak přiklopte a duste asi 15 minut, aby zelenina změkla.
- 3Potom směs zalijte vývarem, přisypte čočku, sušené houby, osolte a opepřete a povařte ji asi 15 minut, aby změkla i čočka.
- 4Do kastrolu přidejte fazole. Pokud je polévka příliš hustá, nařeďte ji trochou vody. Povařte dalších 10 minut.
- 5Odeberte 3 naběračky polévky – víc čočky, fazolí a zeleniny a méně tekutiny – a rozmixujte je dohladka. Rozmixovanou směsí pak zahustěte polévku. Podle potřeby dosolte a opepřete a ozdobte petrželkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
