Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít
Citronová pěna se sušenkami

Citronová pěna se sušenkami

Ingredience

500 ml smetany ke šlehání
110 g krupicového cukru
1 lžíce citronové kůry, nastrouhané najemno
60 ml citronové šťávy
NA SUŠENKY
35 g hladké mouky, prosáté
40 g moučkového cukru, prosátého
2 vaječné bílky
40 g másla, rozpuštěného
2 lžičky citronové kůry, nastrouhané najemno
k podávání šlehačka

Postup přípravy

Smetanu s cukrem dejte do rendlíku, míchejte, aby se cukr rozpustil a přiveďte k varu. Nechte 3 minuty vařit. Sundejte z plamene, vmíchejte citronovou kůru a šťávu a nechte 5 minut odstát. Rozdělte do 4 mističek a dejte na 3–4 hodiny do lednice ztuhnout.
Troubu předehřejte na 180 °C. Všechny suroviny na sušenky zpracujte do těsta. Na tukem vymazaný plech klaďte pomocí lžíce těsto, které roztírejte ho do úzkých proužků. Pečte 6–8 minut dozlatova, nechte vychladnout. Citronový krém ozdobte šlehačkou a podávejte se sušenkami.

Pomohl vám recept?
6hodnocení4

Další videorecepty