Celerovojablečná polévka s modrým sýrem
Rychlé a sezonní recepty potěší celou rodinu i před Vánocemi. Stihnete je uvařit do půl hodinky mezi pečením a přípravou domova na vánoční svátky.
Velmi snadné
16-30 minut
5/5
Vegetariánské
Vánoce
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Celer 1 ks
- Cibule šalotka 1 ks
- Olej slunečnicový 3 plž
- Jablko zelené 1 ks
- Sůl
- Voda 600 ml
- Řapíkatý celer 2 řap.
- Pepř 1/4 člž
- Sýr s modrou plísní 110 g
- Bujón zeleninový 1 ks
- Smetana na vaření 80 ml
- Tymián čerstvý 4 snít.
- Jablka sušená 4 ks
- Celer 1 ks
- Cibule šalotka 1 ks
- Olej slunečnicový 3 plž
- Jablko zelené 1 ks
- Sůl
- Voda 600 ml
- Řapíkatý celer 2 řap.
- Pepř 1/4 člž
- Sýr s modrou plísní 110 g
- Bujón zeleninový 1 ks
- Smetana na vaření 80 ml
- Tymián čerstvý 4 snít.
- Jablka sušená 4 ks
Příprava
- 1V hrnci na oleji orestujte šalotku nakrájenou najemno dosklovata.
- 2Vsypte oloupaný, na kostky nakrájený celer, oloupané kostky jablka, lehce osolte, opepřete a opékejte 3 minuty. Přisypte na kousky pokrájené stonky řapíkatého celeru a restujte ještě 2 minuty.
- 3Podlijte vodou, vložte bujón a vařte 20 minut. Rozmixujte tyčovým mixérem dohladka a zjemněte smetanou.
- 4Polévku podávejte posypanou rozdrobeným sýrem a ozdobit ji můžete lístky tymiánu a sušenými kroužky jablek.
- 1V hrnci na oleji orestujte šalotku nakrájenou najemno dosklovata.
- 2Vsypte oloupaný, na kostky nakrájený celer, oloupané kostky jablka, lehce osolte, opepřete a opékejte 3 minuty. Přisypte na kousky pokrájené stonky řapíkatého celeru a restujte ještě 2 minuty.
- 3Podlijte vodou, vložte bujón a vařte 20 minut. Rozmixujte tyčovým mixérem dohladka a zjemněte smetanou.
- 4Polévku podávejte posypanou rozdrobeným sýrem a ozdobit ji můžete lístky tymiánu a sušenými kroužky jablek.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
