Burger s trhaným vepřovým
Velmi snadné
46-60 minut
3/5
Americká
Bez laktózy
Grilování
Hlavní chod
Ingredience
Složení 5 porcí
- Vepřové maso trhané sous-vide 550 g
- Sojová omáčka 5 plž
- Ústřicová omáčka 3 plž
- Cukr třtinový 5 plž
- Rýžový ocet 2 plž
- Voda 3 plž
- Chilli paprička 1 ks
- Hamburgerová bulka 5 ks
- Koriandr čerstvý 1 svaz.
- Majonéza 5 plž
- Mango 1 ks
- Vepřové maso trhané sous-vide 550 g
- Sojová omáčka 5 plž
- Ústřicová omáčka 3 plž
- Cukr třtinový 5 plž
- Rýžový ocet 2 plž
- Voda 3 plž
- Chilli paprička 1 ks
- Hamburgerová bulka 5 ks
- Koriandr čerstvý 1 svaz.
- Majonéza 5 plž
- Mango 1 ks
Příprava
- 1Maso dopečte v troubě podle návodu na obalu. Natrhejte po vláknech na malé kousky.
- 2V pánvi smíchejte ingredience na dokončení masa, přiveďte k varu a redukujte na hustou omáčku. Přidejte natrhané maso a promíchejte, aby se obalilo omáčkou. Na mírném ohni restujte, dokud se tekutina zcela nevsákne do masa a na mase se nezačne vytvářet kůrka.
- 3Housky rozkrojte a opečte. Do majonézy vmíchejte nasekanou chilli papričku a část nasekaného koriandru. Mango oloupejte a nakrájejte na plátky.
- 4Sestavte burger: spodní část bulky potřete majonézou, navršte maso, přidejte plátky manga, koriandr a přiklopte horní částí housky.
- 1Maso dopečte v troubě podle návodu na obalu. Natrhejte po vláknech na malé kousky.
- 2V pánvi smíchejte ingredience na dokončení masa, přiveďte k varu a redukujte na hustou omáčku. Přidejte natrhané maso a promíchejte, aby se obalilo omáčkou. Na mírném ohni restujte, dokud se tekutina zcela nevsákne do masa a na mase se nezačne vytvářet kůrka.
- 3Housky rozkrojte a opečte. Do majonézy vmíchejte nasekanou chilli papričku a část nasekaného koriandru. Mango oloupejte a nakrájejte na plátky.
- 4Sestavte burger: spodní část bulky potřete majonézou, navršte maso, přidejte plátky manga, koriandr a přiklopte horní částí housky.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
