Bruschetty z italské tratorie

Name: Bruschetty z italské tratorie
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: Rajče 100 g; Cukr třtinový 1 plž; Olej olivový 3 plž; Sůl; Pepř; Ciabatta 2 ks; Kozí sýr 200 g; Česnek 2 strouž.; Prosciutto 100 g; Mozzarella mini 100 g; Bazalka čerstvá 1 hrs.; Balzamikový ocet 2 člž; Červené víno 100 g; Tymián čerstvý 2 snít.

Velmi snadné

31-45 minut

0/5

Středomořská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Rajče 100 g
Cukr třtinový 1 plž
Olej olivový 3 plž
Sůl
Pepř
Ciabatta 2 ks
Kozí sýr 200 g
Česnek 2 strouž.
Prosciutto 100 g
Mozzarella mini 100 g
Bazalka čerstvá 1 hrs.
Balzamikový ocet 2 člž
Červené víno 100 g
Tymián čerstvý 2 snít.

Rajče 100 g
Cukr třtinový 1 plž
Olej olivový 3 plž
Sůl
Pepř
Ciabatta 2 ks
Kozí sýr 200 g
Česnek 2 strouž.
Prosciutto 100 g
Mozzarella mini 100 g
Bazalka čerstvá 1 hrs.
Balzamikový ocet 2 člž
Červené víno 100 g
Tymián čerstvý 2 snít.

Příprava

1
Rajčata dejte i se stopkou do pekáče, zakapejte lžící oleje, posypte cukrem, solí a pepřem. Vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte 15–20 minut.
2
Ciabatty nakrájejte na plátky a z obou stran nasucho opečte na grilovací pánvi. Potřete rozdrceným česnekem.
3
Třetinu plátků potřete sýrem a ozdobte prosciuttem, na další část rozdělte pečená rajčata a mozzarellu, poslední část natřete sýrem a ozdobte rozpůleným hroznovým vínem.
4
Bruschetty zakapejte zbývajícím olejem. Ozdobte lístky bazalky a tymiánem. Posypte pepřem.

1
Rajčata dejte i se stopkou do pekáče, zakapejte lžící oleje, posypte cukrem, solí a pepřem. Vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte 15–20 minut.
2
Ciabatty nakrájejte na plátky a z obou stran nasucho opečte na grilovací pánvi. Potřete rozdrceným česnekem.
3
Třetinu plátků potřete sýrem a ozdobte prosciuttem, na další část rozdělte pečená rajčata a mozzarellu, poslední část natřete sýrem a ozdobte rozpůleným hroznovým vínem.
4
Bruschetty zakapejte zbývajícím olejem. Ozdobte lístky bazalky a tymiánem. Posypte pepřem.