1. Broskve nakrájejte na kousky a promíchejte s pomerančovou šťávou, medem, skořicí, zázvorem a špetkou soli.
2. Rozdělte do 4 zapékacích misek o průměru 10 cm a v troubě vyhřáté na 200 °C pečte 20 minut.
3. Smíchejte změklé máslo s moukou, vločkami, mandlemi a cukrem. Směsí zasypte upečené ovoce.
4. Pečte dalších 25 minut. Podávejte s kopečkem smetanové zmrzliny.