Brokolici nakrájejte na menší kousky, zalijte vodou s rozmíchanou rýžovou kaší tak, aby byly růžičky ponořené, a uvařte doměkka. Nechte trochu vychladnout a rozmixujte tyčovým mixérem. Odeberte čtvrtinu polévky a nařeďte kojeneckým mlékem. Do zbytku určeného pro dospělé a větší děti přidejte smetanu a osolte.