Bramborový salát s koriandrovým pestem

Příprava

1. 1
   Brambory zalijte slanou vodou, přiveďte k varu a vařte 20 minut. Slijte, nechte zchladnout a pak je oloupejte.
2. 2
   Mezitím si připravte koriandrové pesto:
3. 3
   V hmoždíři utlučte koriandr, mandle a česnek.
4. 4
   Poté přilijte ocet a olej a přidejte sůl a parmazán. Dobře promíchejte.
5. 5
   Pokračujte dále přípravou salátu.
6. 6
   Pokrájené vychladlé brambory vraťte do umytého hrnce, přidejte kousky okurek a artyčoků a koriandrové pesto.
7. 7
   Podávejte za studena.

1. 1
   Brambory zalijte slanou vodou, přiveďte k varu a vařte 20 minut. Slijte, nechte zchladnout a pak je oloupejte.
2. 2
   Mezitím si připravte koriandrové pesto:
3. 3
   V hmoždíři utlučte koriandr, mandle a česnek.
4. 4
   Poté přilijte ocet a olej a přidejte sůl a parmazán. Dobře promíchejte.
5. 5
   Pokračujte dále přípravou salátu.
6. 6
   Pokrájené vychladlé brambory vraťte do umytého hrnce, přidejte kousky okurek a artyčoků a koriandrové pesto.
7. 7
   Podávejte za studena.