Bramborová omeleta s pórkem

Příprava

1. 1
   Rozehřejte máslo ve středně velké nepřilnavé pánvi s vyšším okrajem a pak na něm krátce osmahněte cibulku. Přidejte pórek a 5 minut smažte, aby krásně změkl. Mezitím pokrájejte brambory a vajíčka lehce našlehejte v misce spolu s nastrouhaným sýrem a petrželkou. Osolte podle chuti.
2. 2
   K cibuli a pórku přidejte brambory a zalijte je vejci. Plamen snižte na minimum a opékejte zhruba 10 minut. Pak ještě přendejte pod rozpálený gril a nechte povrch krásně zezlátnout. Pokrájejte na trojúhelníčky a servírujte.
3. 3
   TIP: Pórek můžete použít i mražený.
4. 4
   Pro ještě výraznější chuť přidejte k petrželce i lžíci nasekané pažitky.
5. 5
   Sůl lze nahradit vegetou nebo doplnit bílým pepřem.
6. 6
   Udělejte si dvojnásobnou porci a půlku zmrazte.

1. 1
   Rozehřejte máslo ve středně velké nepřilnavé pánvi s vyšším okrajem a pak na něm krátce osmahněte cibulku. Přidejte pórek a 5 minut smažte, aby krásně změkl. Mezitím pokrájejte brambory a vajíčka lehce našlehejte v misce spolu s nastrouhaným sýrem a petrželkou. Osolte podle chuti.
2. 2
   K cibuli a pórku přidejte brambory a zalijte je vejci. Plamen snižte na minimum a opékejte zhruba 10 minut. Pak ještě přendejte pod rozpálený gril a nechte povrch krásně zezlátnout. Pokrájejte na trojúhelníčky a servírujte.
3. 3
   TIP: Pórek můžete použít i mražený.
4. 4
   Pro ještě výraznější chuť přidejte k petrželce i lžíci nasekané pažitky.
5. 5
   Sůl lze nahradit vegetou nebo doplnit bílým pepřem.
6. 6
   Udělejte si dvojnásobnou porci a půlku zmrazte.