Bramboračka podle Anuše Kejřové
Postup přípravy
Do hrnce dejte prvních 10 ingrediencí a zalijte je 2 litry vody. Přiveďte k varu. Vařte asi 10 minut. Mezitím si připravte světle růžovou jíšku z másla nebo sádla a mouky. Jíšku přidejte do polévky a nechte minimálně 15 minut vařit. Pak přidejte špetku majoránky, utřený česnek a špetku soli. Nakonec do polévky zavařte knedlíčky. Na vál dejte dvě lžíce mouky a spařte ji 1 lžicí vařící vody. Vytvarujte tvrdé těsto a osolte ho. (Je-li těsto měkké, jsou knedlíčky nechutné.) Z těsta tvořte šištičky a nakrájejte je na drobné kousky. Ty několik minut povařte v polévce. Přidat do ní můžete i 2 lžíce zvlášť uvařených krup.
