1. Lněné semínko rozmixujte v blenderu na smoothie a dejte stranou.

2. Do misky nalijte mléko a metličkou v něm rozšlehejte vejce, javorový sirup a přisypte mouku, polentu, připravené lněné semínko a špetku soli. Vše spolu dobře promíchejte, až vznikne polotekuté palačinkové těsto.

3. Palačinky smažte z obou stran na kokosovém oleji v rozehřáté pánvi.

4. Hotové palačinky podávejte s džemem a tvarohem, posypané nasekanými mandlemi.