Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyBatátové brownie
Albert logoAlbert logo
  • Batátové brownie

Batátové brownie

Nasládlé batáty zvládnou v kuchyni mnoho rolí a všechny na výbornou. Nikoho by ani nenapadlo, že do těsta této voňavé čokoládové buchty přišel celý hrnek zeleniny. A navíc bez jediného gramu mouky.
Batátové brownie
Velmi snadné
31-45 minut
3/5
Bezlepkové
Dezert

Ingredience

Složení
8 porcí
  • Mandle 250 g
  • Batáty 600 g
  • Kakao 4 plž
  • Kypřící prášek 2 člž
  • Vejce 3 ks
  • Olej kokosový BIO 100 ml
  • Med 4 plž
  • Brusinky sušené 1 hrs.
  • Poleva čokoládová
  • Čokoláda hořká 100 g
  • Makadamové ořechy 1 hrs.
  • Mandle 250 g
  • Batáty 600 g
  • Kakao 4 plž
  • Kypřící prášek 2 člž
  • Vejce 3 ks
  • Olej kokosový BIO 100 ml
  • Med 4 plž
  • Brusinky sušené 1 hrs.
  • Poleva čokoládová
  • Čokoláda hořká 100 g
  • Makadamové ořechy 1 hrs.

Příprava

1
Troubu předehřejte na 180 °C.
2
Připravte si menší hranatý pekáč a vyložte ho namočeným pečicím papírem – lépe přilne k formě a bude dobře držet tvar. Batáty oloupejte a nakrájejte na kostky. Uvařte je v páře, až se začnou při napíchnutí na vidličku rozpadat. Potom rozmixujte na pyré a nechte vychladnout.
3
Mandle nasypte do mixéru a několika pulzy rozmixujte na směs připomínající hrubší mouku. Smíchejte s kakaem a práškem do pečiva.
4
Vajíčka rozklepněte do mísy a ušlehejte s medem a kokosovým olejem. Pokud je olej ztuhlý, postavte sklenici na chvilku do misky s teplou vodou. Při teplotě 25 °C začne opět tát.
5
Vmíchejte mandlovou mouku s kakaem a poté zapracujte batátové pyré. Nakonec přidejte nasekanou čokoládu, brusinky a makadamové ořechy.
6
Vlijte do připraveného pekáčku a pečte půl hodiny. Nechte úplně vychladnout a potom ozdobte polevou z bílé čokolády.
1
Troubu předehřejte na 180 °C.
2
Připravte si menší hranatý pekáč a vyložte ho namočeným pečicím papírem – lépe přilne k formě a bude dobře držet tvar. Batáty oloupejte a nakrájejte na kostky. Uvařte je v páře, až se začnou při napíchnutí na vidličku rozpadat. Potom rozmixujte na pyré a nechte vychladnout.
3
Mandle nasypte do mixéru a několika pulzy rozmixujte na směs připomínající hrubší mouku. Smíchejte s kakaem a práškem do pečiva.
4
Vajíčka rozklepněte do mísy a ušlehejte s medem a kokosovým olejem. Pokud je olej ztuhlý, postavte sklenici na chvilku do misky s teplou vodou. Při teplotě 25 °C začne opět tát.
5
Vmíchejte mandlovou mouku s kakaem a poté zapracujte batátové pyré. Nakonec přidejte nasekanou čokoládu, brusinky a makadamové ořechy.
6
Vlijte do připraveného pekáčku a pečte půl hodiny. Nechte úplně vychladnout a potom ozdobte polevou z bílé čokolády.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 6 dní

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 13 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.