Banánový dort s granolou

Příprava

1. 1
   Troubu předehřejte na 180 °C. Formu o průměru 23 cm vymažte máslem a vysypte moukou.
2. 2
   Ve velké míse smíchejte mouku, vločky, 80 g třtinového cukru, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu.
3. 3
   V druhé míse vyšlehejte máslo s 50 g třtinového cukru do pěny. Přidejte vejce pokojové teploty a zašlehejte. 3 banány rozmačkejte na kaši a přidejte k máslové směsi spolu s citronovou šťávou a lžičkou vanilkového aroma.
4. 4
   Do mokré směsi vmíchejte suchou směs. Těsto přelijte do formy a pečte 45 minut. Nechte vychladnout.
5. 5
   Želatinu namočte do studené vody. Mléko zahřejte, odstavte a zašlehejte vyždímanou želatinu. Po zchladnutí promíchejte s ricottou, aroma a 50 g cukru.
6. 6
   Z vychlazené smetany ušlehejte šlehačku a vmíchejte do krému. Na korpus vyskládejte po obvodu dortu podélně rozkrojené banány. Zalijte krémem a celý dort dejte na 2 hodiny chladit. Ozdobte granolou.

1. 1
   Troubu předehřejte na 180 °C. Formu o průměru 23 cm vymažte máslem a vysypte moukou.
2. 2
   Ve velké míse smíchejte mouku, vločky, 80 g třtinového cukru, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu.
3. 3
   V druhé míse vyšlehejte máslo s 50 g třtinového cukru do pěny. Přidejte vejce pokojové teploty a zašlehejte. 3 banány rozmačkejte na kaši a přidejte k máslové směsi spolu s citronovou šťávou a lžičkou vanilkového aroma.
4. 4
   Do mokré směsi vmíchejte suchou směs. Těsto přelijte do formy a pečte 45 minut. Nechte vychladnout.
5. 5
   Želatinu namočte do studené vody. Mléko zahřejte, odstavte a zašlehejte vyždímanou želatinu. Po zchladnutí promíchejte s ricottou, aroma a 50 g cukru.
6. 6
   Z vychlazené smetany ušlehejte šlehačku a vmíchejte do krému. Na korpus vyskládejte po obvodu dortu podélně rozkrojené banány. Zalijte krémem a celý dort dejte na 2 hodiny chladit. Ozdobte granolou.