1. Troubu předehřejte na 200 °C program gril. Vejce vložte do studené vody, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 8 minut.
2. Zapékací mísu vymažte olejem, vložte rozpůlená rajčata a pečte 10 minut.
3. Vejce zchlaďte ve studené vodě, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Lučinu promíchejte s jogurtem, nadrobno nakrájenou pažitkou a solí. Vmíchejte vejce.
4. Bagety podélně rozřízněte, namažte vajíčkovou pomazánkou, obložte grilovanými rajčaty, rukolou a přiklopte. Rozkrojte dle potřeby.