Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít
Bageta plněná pečenými batáty

Bageta plněná pečenými batáty

Tento sendvič v sobě nezapře inspiraci oblíbenými vietnamskými bánh mì bagetami. Ocení ho nejen ti, kteří maso příliš nevyhledávají.

Ingredience

400 g batátů
2 lžíce olivového oleje
1 lžička mletého římského kmínu
1/2 lžičky chilli
sůl, pepř
120 ml zakysané smetany
2 limety
10 kusů cherry rajčat
100 g nakládaných paprik
svazek koriandru
4 malé bagety

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C.
Batáty oloupejte a podélně nakrájejte na plátky silné půl až jeden centimetr. Smíchejte olej s římským kmínem a chilli, osolte a opepřete. Směsí potřete batátové plátky a rozložte je na plech. Dejte péct na 15 minut.
Zakysanou smetanu ochuťte lžící limetové šťávy, osolte a opepřete. Dejte stranou a v další misce si připravte salsu. Nakrájejte cherry rajčata, papriky a čerstvý koriandr, promíchejte se zbývající limetovou šťávu a přidejte také sůl a pepř.
Bagety podélně nařízněte a naplňte je opečenými batáty, rajčatovo-paprikovou salsou a ochucenou zakysanou smetanou.

Pomohl vám recept?
10hodnocení3

Další videorecepty