Fazole namočte alespoň na osm hodin.
Oloupaný zázvor nastrouhejte bez slupky a zamíchejte se sezamem, vodou a medem.
Propláchnutou rýži i fazole dejte vařit podle návodu na obalu. Očištěné zelí, mrkev a hráškové lusky pokrájejte rovnoměrně na plátky.
Vše rozdělte do misek, přidejte uvařenou rýži a fazole.
Přidejte nakrájené avokádo a posypte červeným chilli a koriandrem.
Zalijte dresinkem a pokapejte šťávou z citronu.