Asijské nudle pad thai s tygřími krevetami

Name: Asijské nudle pad thai s tygřími krevetami
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Thajská
Ingredients: Nudle rýžové široké 400 g; Olej olivový 1 plž; Krevety 12 ks; Vejce 4 ks; Chilli paprička 2 ks; Sojové výhonky 2 hrs.; Cibulka jarní 4 ks; Zázvor mletý 1 člž; Koriandr čerstvý 1 hrs.; Arašídy nesolené 4 plž; Pad Thai omáčka 12 plž; Limetka 2 ks

Zveme vás na gastronomický výlet do dalekého Thajska s receptem na pad thai. Ať už nudle vyzkoušíte s kuřecím masem, krevetami, nebo tofu, vždy je to sázka na jistotu.

Snadné

46-60 minut

5/5

Thajská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Nudle rýžové široké 400 g
Olej olivový 1 plž
Krevety 12 ks
Vejce 4 ks
Chilli paprička 2 ks
Sojové výhonky 2 hrs.
Cibulka jarní 4 ks
Zázvor mletý 1 člž
Koriandr čerstvý 1 hrs.
Arašídy nesolené 4 plž
Pad Thai omáčka 12 plž
Limetka 2 ks

Nudle rýžové široké 400 g
Olej olivový 1 plž
Krevety 12 ks
Vejce 4 ks
Chilli paprička 2 ks
Sojové výhonky 2 hrs.
Cibulka jarní 4 ks
Zázvor mletý 1 člž
Koriandr čerstvý 1 hrs.
Arašídy nesolené 4 plž
Pad Thai omáčka 12 plž
Limetka 2 ks

Alergeny

Korýši a výrobky z nich

Ryby a výrobky z nich

Jádra podzemnice olejné a výrobky z nich

Sójové boby a výrobky z nich

Příprava

1
Do misky se studenou vodou dejte na 40 minut namáčet 400 g rýžových nudlí. Mezitím v pánvi na lžíci olivového oleje orestujte 12 očištěných tygřích krevet, dejte je na talíř a nechte stát stranou.
2
Našlehejte v misce 4 vejce, vlijte je na stejnou pánev po krevetách a opékejte nasucho. Přidejte 2 nadrobno nasekané chilli papričky, 3 jarní cibulky, svazek pažitky a 2 hrsti sójových klíčků. Přidejte lžičku sušeného zázvoru, vsypte hrst nasekaného koriandru a 4 lžíce nadrcených arašídů.
3
Nudle sceďte a propláchněte chvíli studenou vodou. Nechte okapat a vhoďte je do pánve. Přidejte i restované krevety. Vše promíchejte a zalijte 12 lžícemi omáčky pad thai.
4
Zprudka na závěr orestujte na pánvi a odstavte z plotny. Nudle pad thai podávejte s měsíčky nakrájených 2 limet a nasekanou jarní cibulkou.

1
Do misky se studenou vodou dejte na 40 minut namáčet 400 g rýžových nudlí. Mezitím v pánvi na lžíci olivového oleje orestujte 12 očištěných tygřích krevet, dejte je na talíř a nechte stát stranou.
2
Našlehejte v misce 4 vejce, vlijte je na stejnou pánev po krevetách a opékejte nasucho. Přidejte 2 nadrobno nasekané chilli papričky, 3 jarní cibulky, svazek pažitky a 2 hrsti sójových klíčků. Přidejte lžičku sušeného zázvoru, vsypte hrst nasekaného koriandru a 4 lžíce nadrcených arašídů.
3
Nudle sceďte a propláchněte chvíli studenou vodou. Nechte okapat a vhoďte je do pánve. Přidejte i restované krevety. Vše promíchejte a zalijte 12 lžícemi omáčky pad thai.
4
Zprudka na závěr orestujte na pánvi a odstavte z plotny. Nudle pad thai podávejte s měsíčky nakrájených 2 limet a nasekanou jarní cibulkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Co byste o krevetách měli vědět
V krevetách najdeme velké množství bílkovin. Dále jsou v našem jídelníčku dobrým zdrojem jodu, který přispívá k přirozené tvorbě hormonů štítné žlázy a k její normální činnosti.
Jak udělat recept zdravější
Do pad thai můžete přidat čerstvou nakrájenou zeleninu. Tím dodáte ještě větší svěžest.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout