Newsroom
Informační servis společnosti Albert ČR
Pro média
Zdravě a udržitelně
Zajímá vás
26. srpna 2026
88 % Čechů sleduje složení potravin. Odrazuje je vysoký obsah cukru nebo soli či umělá aromata a barviva
Pravidelně nebo občas věnuje při nákupu pozornost složení potravin 88 % Čechů. Vyplývá to z průzkumu značky Nature's Promise1, podle kterého je zároveň pro 72 % dotázaných důležité při výběru potravin složení výrobků bez přídatných látek (tzv. éček). Značka Nature's Promise neobsahuje 102 přídatných látek.
Zdravější stravování patří mezi faktory, které se promítají do nákupního chování českých spotřebitelů. „Z nákupního chování vidíme, že zákazníci nakupují informovaněji než dříve. A také průzkum potvrzuje, že stále více zákazníků věnuje pozornost složení potravin, a vyhýbají se přídatným látkám či vysokému obsahu cukru či soli, palmovému oleji nebo umělým aromatům, aby potraviny odpovídaly jejich životního stylu,“ říká Jiří Mareček, ředitel komunikace a udržitelnosti společnosti Albert.
Renomovaný nutriční terapeut RNDr. Pavel Suchánek vnímá jako zajímavé, že většina respondentů považuje za důležité, aby potraviny neobsahovaly přídatné látky, a více než polovina uvádí, že je od nákupu odradí vysoký obsah cukru nebo soli. „Ne každé takzvané ‚éčko‘ představuje zdravotní riziko. Přesto je vhodné, aby základ jídelníčku tvořily co nejméně průmyslově zpracované potraviny s jednoduchým složením. Rozumným cílem není vyhýbat se všem aditivům, ale nepřijímat je v nadměrném množství z mnoha různých potravin,” říká RNDr. Pavel Suchánek.
Češi při výběru potravin věnují pozornost jejich složení. Téměř tři čtvrtiny1 respondentů považují za důležité složení výrobků bez přídatných látek, takzvaných „éček“. Mezi složky, které je nejčastěji odradí od koupě, patří vysoký obsah cukru nebo soli, umělá aromata a barviva či palmový olej.
Zdravější volba bez složitého rozhodování
„Složení potravin není pro naše zákazníky okrajové téma, naopak. Srozumitelné a jednoduché receptury jsou pro ně silným argumentem k výběru potraviny. Mezi odrazující kritéria patří vysoký obsah cukru, soli, umělá barviva či éčka obecně, což potvrzují i výsledky průzkum. Právě proto dlouhodobě rozvíjíme portfolio výrobků značky Nature´s Promise, omezujeme v ní zbytečné přídatné látky. Staví na jednoduchém a srozumitelném složení, a tak umožňuje zákazníkům snazší výběr a rozhodování při nákupu. Průzkum zároveň ukázal, že značku zná 65 % respondentů,” hodnotí závěry průzkumu Jiří Mareček.
Hlavní zjištění průzkumu1
- 88 % Čechů při nákupu pravidelně nebo občas věnuje pozornost složení potravin.
- Pro 72 % z nich je velmi nebo spíše důležité při výběru potravin složení výrobků bez přídatných látek (tzv. éček).
- Z obsažených složek nebo ingrediencí v potravině od nákupu Čechy nejčastěji odradí: vysoký obsah cukru nebo soli, umělá aromata a barviva či palmový olej.
1 Průzkum pro značku Nature's Promise. Sběr dat byl realizován prostřednictvím aplikace Instant Research agentury Ipsos na vzorku 2000 respondentů v srpnu 2026