Zero waste zeleninové chipsy
Ingredience
1 | brambora |
1 | mrkev |
1 | petržel |
1 | řepa |
2 | listy kapusty |
¼ | dýně Hokkaidó |
500 ml | řepkového oleje |
20 g | bramborového škrobu |
1 | lžička chilli |
1 | lžička mleté papriky |
sůl | |
pepř |
Postup přípravy
1. Omyjte a škrabkou naloupejte na plátky bramboru včetně slupky, mrkev a petržel. Řepu oloupejte a nakrouhejte na tenké plátky. Dva listy kapusty zbavte košťálu a natrhejte na větší kusy. Omyjte a nakrájejte na co nejtenčí plátky ¼ dýně Hokkaidó.
2. Do hrnce vlijte 500 ml řepkového oleje na smažení a zahřejte na teplotu 150 °C. Teplota nesmí být vyšší, aby se zelenina nepřipalovala. Připravte si do misky 20 g škrobu.
3. Postupně po jednom druhu zeleniny obalte kousky ve škrobu a pak rovnou smažte dozlatova. Chipsy můžete vylovit z hrnce menším cedníkem, aby co nejvíce oleje hned okapalo. Do mísy vsypte lžičku chilli, lžičku mleté papriky, 3 lžičky soli a ½ lžičky pepře.
4. Hotové chipsy poprašte směsí koření a ihned podávejte. Chipsy jsou perfektně křupavé!
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
INSPIRACE
SEZNAM
ZA NÁKUPY