ReceptyVepřové medailonky na podzimním salátu
Albert logo

Vepřové medailonky na podzimním salátu

Vepřové medailonky na podzimním salátu
Snadné
16-30 minut
5/5
Bezlepkové
Hlavní chod

Ingredience

Složení
4 porce
  • Zelí červené 1/4 ks
  • Mrkev 2 ks
  • Sůl
  • Mandle 40 g
  • Pohanka 200 g
  • Rozinky 60 g
  • Vepřové medailonky 600 g
  • Pepř
  • Olej olivový 100 ml
  • Olej slunečnicový 3 plž
  • Jablečný ocet 2 plž
  • Hořčice hrubozrnná 10 g
  • Med 1 plž
  • Zelí červené 1/4 ks
  • Mrkev 2 ks
  • Sůl
  • Mandle 40 g
  • Pohanka 200 g
  • Rozinky 60 g
  • Vepřové medailonky 600 g
  • Pepř
  • Olej olivový 100 ml
  • Olej slunečnicový 3 plž
  • Jablečný ocet 2 plž
  • Hořčice hrubozrnná 10 g
  • Med 1 plž

Příprava

  1. 1
    Dobře propláchnutou pohanku zalijte dvojnásobným množstvím vody, osolte a vařte 5 minut. Poté odstavte a nechte zakryté 15 minut odstát.
  2. 2
    Zelí nakrájejte nebo nastrouhejte na nudličky, mrkev nastrouhejte na hrubším struhadle a mandle nasekejte nahrubo. Vše dejte do mísy s 1 hrstí najemno nasekané mrkvové natě a rozinkami.
  3. 3
    Medailonky osolte, opepřete a opečte na slunečnicovém oleji na grilu nebo v pánvi, z každé strany 2–3 minuty.
  4. 4
    V misce vyšlehejte olivový olej s hořčicí, octem, medem, solí a pepřem. Zálivku vlijte k salátu a promíchejte.
  5. 5
    Medailonky servírujte na salátu, ještě je zasypte pár lístky mrkvové natě.
  1. 1
    Dobře propláchnutou pohanku zalijte dvojnásobným množstvím vody, osolte a vařte 5 minut. Poté odstavte a nechte zakryté 15 minut odstát.
  2. 2
    Zelí nakrájejte nebo nastrouhejte na nudličky, mrkev nastrouhejte na hrubším struhadle a mandle nasekejte nahrubo. Vše dejte do mísy s 1 hrstí najemno nasekané mrkvové natě a rozinkami.
  3. 3
    Medailonky osolte, opepřete a opečte na slunečnicovém oleji na grilu nebo v pánvi, z každé strany 2–3 minuty.
  4. 4
    V misce vyšlehejte olivový olej s hořčicí, octem, medem, solí a pepřem. Zálivku vlijte k salátu a promíchejte.
  5. 5
    Medailonky servírujte na salátu, ještě je zasypte pár lístky mrkvové natě.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal
Náhled aplikace Můj Albert
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 3 dny

Od 16.07.2025 do 22.07.2025

Platný ještě 3 dny

Od 16.07.2025 do 22.07.2025

Platný ještě 10 dní

Od 16.07.2025 do 29.07.2025

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.