
Věnec z kynutého těsta

Náročné
Více než 60 minut
3/5
Dezert
Ingredience
Složení 1 porcí
- Cukr krupicový 50 g
- Droždí sušené 1 člž
- Mléko 100 ml
- Olej slunečnicový 50 ml
- Mouka hladká 300 g
- Pomerančová kůra 1 plž
- Skořice mletá 1 člž
- Cukr tmavý
- Džem malinový
- Cukr krupicový 50 g
- Droždí sušené 1 člž
- Mléko 100 ml
- Olej slunečnicový 50 ml
- Mouka hladká 300 g
- Pomerančová kůra 1 plž
- Skořice mletá 1 člž
- Cukr tmavý
- Džem malinový
Příprava
- 1V míse smíchejte droždí, cukr, 175 ml vlažné vody a mléko. Nechte vzejít kvásek, pak přidejte mouku, olej, pomerančovou kůru a skořici. Trochu mouky si nechte na později. Vypracujte hladké a pružné těsto. Vraťte ho do mísy, poprašte moukou, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout, trvá to asi hodinu.
- 2Předehřejte troubu na 200°C. Pracovní plochu lehce poprašte moukou a vyválejte obdélník 25 × 55 centimetrů. Potřete ho malinovým džemem a od delší strany zarolujte. Váleček podélně rozkrojte, obě poloviny položte vedle sebe řeznou stranou od sebe a na jednom konci je spojte. Základ věnce opatrně přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
- 3Potom začněte splétat: přehazujte jeden pruh těsta přes druhý do copu ze dvou pramenů. Na konci spojte a vytvořte věnec, konce přimáčkněte. Věnec potřete mlékem, posypejte tmavým třtinovým cukrem.
- 4Pečte 15–20 minut dozlatova. Jestli je věnec dobře upečený, otestujte zapíchnutím špejle – měla by zůstat suchá.
- 1V míse smíchejte droždí, cukr, 175 ml vlažné vody a mléko. Nechte vzejít kvásek, pak přidejte mouku, olej, pomerančovou kůru a skořici. Trochu mouky si nechte na později. Vypracujte hladké a pružné těsto. Vraťte ho do mísy, poprašte moukou, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout, trvá to asi hodinu.
- 2Předehřejte troubu na 200°C. Pracovní plochu lehce poprašte moukou a vyválejte obdélník 25 × 55 centimetrů. Potřete ho malinovým džemem a od delší strany zarolujte. Váleček podélně rozkrojte, obě poloviny položte vedle sebe řeznou stranou od sebe a na jednom konci je spojte. Základ věnce opatrně přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
- 3Potom začněte splétat: přehazujte jeden pruh těsta přes druhý do copu ze dvou pramenů. Na konci spojte a vytvořte věnec, konce přimáčkněte. Věnec potřete mlékem, posypejte tmavým třtinovým cukrem.
- 4Pečte 15–20 minut dozlatova. Jestli je věnec dobře upečený, otestujte zapíchnutím špejle – měla by zůstat suchá.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.