Z chlebů odkrájejte kůrky a krajíčky přejeďte válečkem na těsto, aby byly co nejtenčí a velikostí odpovídaly plátkům sýra. Na tousty položte plátek sýra a zarolujte je tak, aby byl sýr uvnitř.
V pánvi rozehřejte máslo a opečte na něm rolky ze všech stran dozlatova; opékat je začněte v místě spoje.
Opečené rolky podávejte teplé třeba s oblíbenou polévkou, salátem nebo jen tak samotné.