Švýcarské sýrové kuličky gougéres
Snadné
46-60 minut
0/5
Světová kuchyně
Párty
Svačina
Ingredience1 porce
1 porcí
- Máslo 130 g
- Mléko plnotučné 260 ml
- Vejce 4 ks
- Mouka hladká 200 g
- Sýr Gruyère 130 g
- Máslo 130 g
- Mléko plnotučné 260 ml
- Vejce 4 ks
- Mouka hladká 200 g
- Sýr Gruyère 130 g
Příprava
1
V hrnci s vyšším dnem zahřejte 260 ml mléka, 100 ml vody a 130 g másla. Když se máslo rozpustí, přisypte 200 g hladké mouky. Důkladně míchejte, dokud se všechny suroviny nespojí a těsto se nezačne odlepovat od stěn hrnce. Odstavte, nechte za občasného promíchání 10 minut vychladnout a pak postupně přidávejte 4 vejce, jedno po druhém. Nakonec vsypte 130 g najemno nastrouhaného sýra.
2
Těsto přendejte do zdobicího sáčku s hladkou tryskou a na plech vyložený pečicím papírem vytlačujte bochánky o velikosti většího ořechu. Při pečení zvětší svůj objem, nechte mezi nimi proto mírné rozestupy.
3
Vložte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte 15 minut, pak teplotu snižte na 180 °C a ještě 15 minut dopečte dozlatova. Troubu během pečení neotvírejte.
4
Nechte vychladnout a podávejte. To pravé zobání k hokejovému zápasu je na stole! Dobrou chuť.
1
V hrnci s vyšším dnem zahřejte 260 ml mléka, 100 ml vody a 130 g másla. Když se máslo rozpustí, přisypte 200 g hladké mouky. Důkladně míchejte, dokud se všechny suroviny nespojí a těsto se nezačne odlepovat od stěn hrnce. Odstavte, nechte za občasného promíchání 10 minut vychladnout a pak postupně přidávejte 4 vejce, jedno po druhém. Nakonec vsypte 130 g najemno nastrouhaného sýra.
2
Těsto přendejte do zdobicího sáčku s hladkou tryskou a na plech vyložený pečicím papírem vytlačujte bochánky o velikosti většího ořechu. Při pečení zvětší svůj objem, nechte mezi nimi proto mírné rozestupy.
3
Vložte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte 15 minut, pak teplotu snižte na 180 °C a ještě 15 minut dopečte dozlatova. Troubu během pečení neotvírejte.
4
Nechte vychladnout a podávejte. To pravé zobání k hokejovému zápasu je na stole! Dobrou chuť.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
