Sušenky pro malé fotbalisty

Příprava

1. 1
   Do mísy prosejte 300 g hladké mouky a 100 g moučkového cukru, přidejte 200 g másla nakrájeného na kostičky, 2 žloutky a špetku najemno nastrouhané citronové kůry. Rukama nebo pomocí robotu vypracujte hladké těsto. Hotové těsto rozdělte na dvě poloviny a do jedné z nich zapracujte lžíci kakaa. Obě části zabalte zvlášť do potravinářské fólie a uložte alespoň na 2 hodiny do chladničky, ideálně přes noc.
2. 2
   Z odleželého těsta postupně odebírejte kousky přibližně velikosti menšího lískového oříšku, tvarujte z nich kuličky a skládejte je do tvaru květu: do středu položte jednu tmavou kuličku, kolem ní pět světlých a nakonec po obvodu střídavě světlou a tmavou. Každý takto vytvořený tvar jemně zploštěte dlaní a kulatým vykrajovátkem o průměru přibližně 7 cm vykrojte sušenku.
3. 3
   Vykrojené sušenky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 160 °C dorůžova, zhruba 10–15 minut.
4. 4
   Upečené sušenky nechte zcela vychladnout. A pak už jen stačí uložit do uzavíratelné nádoby – skvělá svačinka po fotbalovém zápase je připravená!

1. 1
   Do mísy prosejte 300 g hladké mouky a 100 g moučkového cukru, přidejte 200 g másla nakrájeného na kostičky, 2 žloutky a špetku najemno nastrouhané citronové kůry. Rukama nebo pomocí robotu vypracujte hladké těsto. Hotové těsto rozdělte na dvě poloviny a do jedné z nich zapracujte lžíci kakaa. Obě části zabalte zvlášť do potravinářské fólie a uložte alespoň na 2 hodiny do chladničky, ideálně přes noc.
2. 2
   Z odleželého těsta postupně odebírejte kousky přibližně velikosti menšího lískového oříšku, tvarujte z nich kuličky a skládejte je do tvaru květu: do středu položte jednu tmavou kuličku, kolem ní pět světlých a nakonec po obvodu střídavě světlou a tmavou. Každý takto vytvořený tvar jemně zploštěte dlaní a kulatým vykrajovátkem o průměru přibližně 7 cm vykrojte sušenku.
3. 3
   Vykrojené sušenky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 160 °C dorůžova, zhruba 10–15 minut.
4. 4
   Upečené sušenky nechte zcela vychladnout. A pak už jen stačí uložit do uzavíratelné nádoby – skvělá svačinka po fotbalovém zápase je připravená!