Špalíčky s brokolicí

Příprava

1. 1
   Oloupejte a omyjte 500 g brambor a nakrájejte je na 2cm kousky. Ve větším hrnci přiveďte osolenou vodu k varu.
2. 2
   Brambory dejte vařit na 10 minut. Po 10 minutách přidejte 400 g brokolice najemno a vařte další 2 minuty. Poté směs sceďte a nechte vychladnout.
3. 3
   Vychladlé brambory a brokolici rozmačkejte na kaši. Přidejte oloupanou a najemno nakrájenou cibuli, lžičku soli, špetku pepře a 2 rozklepnutá vejce. Vše promíchejte a ze vzniklého těstíčka tvarujte válečky o délce 5 cm.
4. 4
   Válečky postupně skládejte na plech s pečicím papírem a potřete olivovým olejem. Pečte v troubě na 220 °C po dobu 20 minut dozlatova. Podávejte ozdobené lístky omytého čerstvého tymiánu.

1. 1
   Oloupejte a omyjte 500 g brambor a nakrájejte je na 2cm kousky. Ve větším hrnci přiveďte osolenou vodu k varu.
2. 2
   Brambory dejte vařit na 10 minut. Po 10 minutách přidejte 400 g brokolice najemno a vařte další 2 minuty. Poté směs sceďte a nechte vychladnout.
3. 3
   Vychladlé brambory a brokolici rozmačkejte na kaši. Přidejte oloupanou a najemno nakrájenou cibuli, lžičku soli, špetku pepře a 2 rozklepnutá vejce. Vše promíchejte a ze vzniklého těstíčka tvarujte válečky o délce 5 cm.
4. 4
   Válečky postupně skládejte na plech s pečicím papírem a potřete olivovým olejem. Pečte v troubě na 220 °C po dobu 20 minut dozlatova. Podávejte ozdobené lístky omytého čerstvého tymiánu.