Rýžové nudle s krevetami a čerstvou zeleninou

Chcete si připravit něco lehkého? Pak vyzkoušejte asijský salát - rýžové nudle s krevetami a čerstvou zeleninou.

1) Do mísy dejte 200 g tenkých rýžových nudlí, několikrát je přelomte a zalijte vroucí vodou. Nechte 10 minut nasáknout, aby změkly. Pak je nechte v cedníku okapat.

2) Do mísy nasypte 12 cherry rajčat, přepůle­ných, a prsty je promačkejte, aby se uvolnila šťáva, plody však držely tvar.

3) Vmíchejte 1 lžíci rybí omáčky, čerstvou šťávu z 1 limety a 2 lžičky třtinového cukru.

4) Přidejte ½ chilli papričky, nasekanou.

5) Pak přidejte okapané nudle a kousky dužiny ze 2 grapefruitů, tenká půlko­lečka z ½ okurky, tenké nudličky ze 2 mrkví, jemně nasekané 3 jarní cibulky, 400 g vařených krevet, velkou hrst čerstvých mátových lístků a velkou hrst čerstvých koriandrových lístků.