Rump steak s pepřovou omáčkou, žampiony a fazolkami
Ingredience
| 250 g | zelených fazolek |
| 250 g | menších žampionů |
| 100 g | slaniny |
| sůl | |
| 2 | rump steaky |
| 4 | lžíce olivového oleje |
| 30 g | másla |
| 2 | lžíce nakládaného zeleného pepře |
| pepř | |
| 50 ml | koňaku |
| 190 ml | 15 % smetany |
Postup přípravy
Předehřejte troubu na 120 °C.
Fazolky a žampiony očistěte, žampiony nakrájejte na plátky a slaninu na kostičky. Fazolky vařte v osolené vodě 10 minut. Jednu naběračku vývaru z fazolek si dejte stranou a nechte fazolky okapat.
Steaky potřete olivovým olejem a opečte v rozpálené pánvi, z každé strany dvě minuty. Poté dejte na šest minut odpočinout do trouby. Do výpeku vložte máslo, přidejte žampiony, zelený pepř, osolte, opepřete. Opékejte, dokud nepustí šťávu a nezačnou chytat zlatavou barvu. Podlijte koňakem a nechte odpařit, nakonec zjemněte smetanou.
Na oleji orestujte slaninu, přidejte fazolky a podlijte trochou vývaru. Duste, dokud se tekutina neodpaří. Vyjměte steak z trouby, osolte a vložte na talíř. Přelijte omáčkou a podávejte s fazolkami.
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
SEZNAM
ZA NÁKUPY