Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyŘízek jako kapr
Albert logoAlbert logo
  • Řízek jako kapr

Řízek jako kapr

Řízek jako kapr
Snadné
16-30 minut
0/5
Vánoce
Hlavní chod

Ingredience

Složení
1 porcí
  • Máslo přepuštěné ghí
  • Strouhanka 200 g
  • Citronová kůra 1,5 plž
  • Pažitka čerstvá 2,5 plž
  • Sůl
  • Pepř
  • Mouka hladká
  • Vepřové řízky ve tvaru kapra 4 ks
  • Bramborová kaše
  • Vejce 1,5 ks
  • Citron
  • Máslo přepuštěné ghí
  • Strouhanka 200 g
  • Citronová kůra 1,5 plž
  • Pažitka čerstvá 2,5 plž
  • Sůl
  • Pepř
  • Mouka hladká
  • Vepřové řízky ve tvaru kapra 4 ks
  • Bramborová kaše
  • Vejce 1,5 ks
  • Citron

Příprava

1
V míse dobře promíchejte čerstvou strouhanku, bylinky, citronovou kůru, sůl a pepř.
2
Řízky před obalováním trochu naklepejte, nejlépe přes plastový sáček, aby se maso nepotrhalo. Jemně je osolte a obalte v mouce, přebytečnou oklepněte. Každý řízek namočte do vajíčka a pak ho důkladně protáhněte strouhankovou směsí, tu dobře přitlačte.
3
V pánvi rozehřejte nejméně centimetr vysokou vrstvu tuku. Řízky smažte po obou stranách, až zezlátnou a obal bude křupavý. Vyndejte je dřevěnou špachtlí, při napíchnutí vidličkou by z nich zbytečně vytekla šťáva. Nechte z nich na papírových utěrkách odsát přebytečný tuk. Nejlepší jsou s bramborovou kaší a citronem.
1
V míse dobře promíchejte čerstvou strouhanku, bylinky, citronovou kůru, sůl a pepř.
2
Řízky před obalováním trochu naklepejte, nejlépe přes plastový sáček, aby se maso nepotrhalo. Jemně je osolte a obalte v mouce, přebytečnou oklepněte. Každý řízek namočte do vajíčka a pak ho důkladně protáhněte strouhankovou směsí, tu dobře přitlačte.
3
V pánvi rozehřejte nejméně centimetr vysokou vrstvu tuku. Řízky smažte po obou stranách, až zezlátnou a obal bude křupavý. Vyndejte je dřevěnou špachtlí, při napíchnutí vidličkou by z nich zbytečně vytekla šťáva. Nechte z nich na papírových utěrkách odsát přebytečný tuk. Nejlepší jsou s bramborovou kaší a citronem.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 4 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 11 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.