Ramen

Name: Ramen
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Houby shitake 1 hrs.; Hovězí polévková směs 500 g; Vývar hovězí 1,5 l; Hráškové lusky 50 g; Pak choi 2 ks; Zázvor 5 cm; Vejce 4 ks; Česnek 2 strouž.; Badyán celý 1 ks; Ústřicová omáčka 2 plž; Sojová omáčka 80 ml; Nudle rýžové široké 250 g; Cukr hnědý 2 plž; Miso pasta 4 plž; Sriracha; Koriandr čerstvý; Cibulka jarní; Chilli paprička

Snadné

0-15 minut

0/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Houby shitake 1 hrs.
Hovězí polévková směs 500 g
Vývar hovězí 1,5 l
Hráškové lusky 50 g
Pak choi 2 ks
Zázvor 5 cm
Vejce 4 ks
Česnek 2 strouž.
Badyán celý 1 ks
Ústřicová omáčka 2 plž
Sojová omáčka 80 ml
Nudle rýžové široké 250 g
Cukr hnědý 2 plž
Miso pasta 4 plž
Sriracha
Koriandr čerstvý
Cibulka jarní
Chilli paprička

Houby shitake 1 hrs.
Hovězí polévková směs 500 g
Vývar hovězí 1,5 l
Hráškové lusky 50 g
Pak choi 2 ks
Zázvor 5 cm
Vejce 4 ks
Česnek 2 strouž.
Badyán celý 1 ks
Ústřicová omáčka 2 plž
Sojová omáčka 80 ml
Nudle rýžové široké 250 g
Cukr hnědý 2 plž
Miso pasta 4 plž
Sriracha

Příprava

1
Nakrájené maso zalijte půl litrem vývaru, přidejte tři čtvrtiny sójové omáčky, ústřicovou omáčku, badyán, cukr, česnek, nakrájený zázvor a vařte hodinu až hodinu a půl, až maso změkne. Poté ho natrhejte po vláknech.
2
Zbytek vývaru ochuťte sójovou omáčkou, miso pastou, přidejte předem namočené a nakrájené shitake, salát pak choi a cukrový hrášek. Povařte jen krátce. Nudle připravte podle návodu a vejce vařte čtyři až pět minut, aby měla tekutý střed.
3
Vše rozdělte do misek a posypte chilli papričkami, čerstvým koriandrem a nakrájenou jarní cibulkou.

1
Nakrájené maso zalijte půl litrem vývaru, přidejte tři čtvrtiny sójové omáčky, ústřicovou omáčku, badyán, cukr, česnek, nakrájený zázvor a vařte hodinu až hodinu a půl, až maso změkne. Poté ho natrhejte po vláknech.
2
Zbytek vývaru ochuťte sójovou omáčkou, miso pastou, přidejte předem namočené a nakrájené shitake, salát pak choi a cukrový hrášek. Povařte jen krátce. Nudle připravte podle návodu a vejce vařte čtyři až pět minut, aby měla tekutý střed.
3
Vše rozdělte do misek a posypte chilli papričkami, čerstvým koriandrem a nakrájenou jarní cibulkou.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout