Ramen
Snadné
0-15 minut
0/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Houby shitake 1 hrs.
- Hovězí polévková směs 500 g
- Vývar hovězí 1,5 l
- Hráškové lusky 50 g
- Pak choi 2 ks
- Zázvor 5 cm
- Vejce 4 ks
- Česnek 2 strouž.
- Badyán celý 1 ks
- Ústřicová omáčka 2 plž
- Sojová omáčka 80 ml
- Nudle rýžové široké 250 g
- Cukr hnědý 2 plž
- Miso pasta 4 plž
- Sriracha
- Koriandr čerstvý
- Cibulka jarní
- Chilli paprička
- Houby shitake 1 hrs.
- Hovězí polévková směs 500 g
- Vývar hovězí 1,5 l
- Hráškové lusky 50 g
- Pak choi 2 ks
- Zázvor 5 cm
- Vejce 4 ks
- Česnek 2 strouž.
- Badyán celý 1 ks
- Ústřicová omáčka 2 plž
- Sojová omáčka 80 ml
- Nudle rýžové široké 250 g
- Cukr hnědý 2 plž
- Miso pasta 4 plž
- Sriracha
Příprava
- 1Nakrájené maso zalijte půl litrem vývaru, přidejte tři čtvrtiny sójové omáčky, ústřicovou omáčku, badyán, cukr, česnek, nakrájený zázvor a vařte hodinu až hodinu a půl, až maso změkne. Poté ho natrhejte po vláknech.
- 2Zbytek vývaru ochuťte sójovou omáčkou, miso pastou, přidejte předem namočené a nakrájené shitake, salát pak choi a cukrový hrášek. Povařte jen krátce. Nudle připravte podle návodu a vejce vařte čtyři až pět minut, aby měla tekutý střed.
- 3Vše rozdělte do misek a posypte chilli papričkami, čerstvým koriandrem a nakrájenou jarní cibulkou.
- 1Nakrájené maso zalijte půl litrem vývaru, přidejte tři čtvrtiny sójové omáčky, ústřicovou omáčku, badyán, cukr, česnek, nakrájený zázvor a vařte hodinu až hodinu a půl, až maso změkne. Poté ho natrhejte po vláknech.
- 2Zbytek vývaru ochuťte sójovou omáčkou, miso pastou, přidejte předem namočené a nakrájené shitake, salát pak choi a cukrový hrášek. Povařte jen krátce. Nudle připravte podle návodu a vejce vařte čtyři až pět minut, aby měla tekutý střed.
- 3Vše rozdělte do misek a posypte chilli papričkami, čerstvým koriandrem a nakrájenou jarní cibulkou.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
