Pražma s chřestem a jáhly

Příprava

1. 1
   Jáhly spařené horkou vodou uvařte podle návodu v osolené vodě. Sceďte.
2. 2
   V druhém hrnci s vroucí osolenou vodou povařte oloupaný chřest zbavený dřevnatých konců 8 minut.
3. 3
   Bílou podélně rozkrojenou omytou část pórku nakrájejte na tenké nudličky. Jednotlivé listy salátu propláchněte, nechte okapat.
4. 4
   V pánvi opečte na 4 lžících oleje osolené a opepřené ryby z každé strany 2 minuty. Zakapejte šťávou z ½ limety.
5. 5
   Ve větší míse promíchejte jáhly s pórkem, chřestem, špenátem, olejem, solí, pepřem a zbylou šťávou z limety.
6. 6
   Rybu podávejte se salátem a kouskem limety.

1. 1
   Jáhly spařené horkou vodou uvařte podle návodu v osolené vodě. Sceďte.
2. 2
   V druhém hrnci s vroucí osolenou vodou povařte oloupaný chřest zbavený dřevnatých konců 8 minut.
3. 3
   Bílou podélně rozkrojenou omytou část pórku nakrájejte na tenké nudličky. Jednotlivé listy salátu propláchněte, nechte okapat.
4. 4
   V pánvi opečte na 4 lžících oleje osolené a opepřené ryby z každé strany 2 minuty. Zakapejte šťávou z ½ limety.
5. 5
   Ve větší míse promíchejte jáhly s pórkem, chřestem, špenátem, olejem, solí, pepřem a zbylou šťávou z limety.
6. 6
   Rybu podávejte se salátem a kouskem limety.