PORTOBELLO MEXICKÉ TACOS

Velmi snadné
Více než 60 minut
0/5
Španělská
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Cibule červená 1 ks
- Cukr krupicový 1 člž
- Sůl 1/2 člž
- Pepř celý 3 ks
- Limetka 2 ks
- Olej olivový 100 ml
- Paprika mletá uzená 1 člž
- Chilli vločky
- Česnek 1 strouž.
- Žampiony portobello 4 ks
- Fazole černé 240 g
- Avokádo 2 ks
- Zakysaná smetana 100 g
- Tortilla kukuřičná 4 ks
- Koriandr 1 hrs.
- Cibule červená 1 ks
- Cukr krupicový 1 člž
- Sůl 1/2 člž
- Pepř celý 3 ks
- Limetka 2 ks
- Olej olivový 100 ml
- Paprika mletá uzená 1 člž
- Chilli vločky
- Česnek 1 strouž.
- Žampiony portobello 4 ks
- Fazole černé 240 g
- Avokádo 2 ks
- Zakysaná smetana 100 g
- Tortilla kukuřičná 4 ks
- Koriandr 1 hrs.
Příprava
- 1Oloupejte červenou cibuli a nakrájejte ji na kolečka. Vložte ji do misky a zalijte vroucí vodou. Po minutě cibuli sceďte, vraťte zpět do misky, přidejte lžičku cukru krupice, ½ lžičky soli, 3 kuličky černého pepře a zalijte šťávou ze 2 limet. Promíchejte a nechte alespoň hodinu marinovat.
- 2V misce smíchejte 100 ml olivového oleje, lžičku uzené papriky, ½ lžičky chilli vloček a prolisovaný oloupaný stroužek česneku. Čtyři portobella očistěte, nakrájejte na plátky silné asi 5 mm, vložte do marinády a nechte 30 minut odležet. Poté houby rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut
- 3Černé fazole z konzervy sceďte, propláchněte studenou vodou a vložte do vyšší nádoby. Tyčovým mixérem je rozmixujte na hladký krém a krátce ho prohřejte v rendlíku. Obě avokáda oloupejte, odstraňte pecky, rozmačkejte je vidličkou na pastu a promíchejte se 100 g zakysané smetany
- 4Na každou tortillu rozetřete vrstvu fazolového krému, přidejte upečená portobella a navrch položte okapanou marinovanou cibuli. Podávejte s avokádovým krémem a posypte hrstí natrhaného čerstvého koriandru. Skvělá večeře, když nepřeje počasí na grilování, a ideální volba pro vegetariány nebo pro všechny, kdo si občas rádi dají jídlo bez masa
- 1Oloupejte červenou cibuli a nakrájejte ji na kolečka. Vložte ji do misky a zalijte vroucí vodou. Po minutě cibuli sceďte, vraťte zpět do misky, přidejte lžičku cukru krupice, ½ lžičky soli, 3 kuličky černého pepře a zalijte šťávou ze 2 limet. Promíchejte a nechte alespoň hodinu marinovat.
- 2V misce smíchejte 100 ml olivového oleje, lžičku uzené papriky, ½ lžičky chilli vloček a prolisovaný oloupaný stroužek česneku. Čtyři portobella očistěte, nakrájejte na plátky silné asi 5 mm, vložte do marinády a nechte 30 minut odležet. Poté houby rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut
- 3Černé fazole z konzervy sceďte, propláchněte studenou vodou a vložte do vyšší nádoby. Tyčovým mixérem je rozmixujte na hladký krém a krátce ho prohřejte v rendlíku. Obě avokáda oloupejte, odstraňte pecky, rozmačkejte je vidličkou na pastu a promíchejte se 100 g zakysané smetany
- 4Na každou tortillu rozetřete vrstvu fazolového krému, přidejte upečená portobella a navrch položte okapanou marinovanou cibuli. Podávejte s avokádovým krémem a posypte hrstí natrhaného čerstvého koriandru. Skvělá večeře, když nepřeje počasí na grilování, a ideální volba pro vegetariány nebo pro všechny, kdo si občas rádi dají jídlo bez masa
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.





