POLÉVKA RAJČATOVÁ

Příprava

1. 1
   Očistěte zeleninu. Cherry rajčata nakrájejte na poloviny, mrkev nakrájejte na větší kostky. Rajčata rozkrojte na čtvrtiny a poté nakrájejte na kousky. Cibuli a česnek oloupejte, cibuli nakrájejte na kostičky a česnek nasekejte nadrobno. Lístky bazalky nasekejte nadrobno
2. 2
   V misce smíchejte ochucující bylinkovou směs se 2 lžícemi vody, nechte 2 minuty nasáknout a poté smíchejte s 1 lžící oleje. Jednu lžíci vzniklé bylinkové pasty promíchejte s nakrájenými cherry rajčaty a nechejte odstát. Zbytek pasty nechejte na pozdější použití
3. 3
   V polévkovém hrnci nebo pánvi nechejte rozehřát 2 lžíce oleje a na střední až vysoké teplotě na něm 5 minut opékejte cibuli, česnek a mrkev
4. 4
   Přidejte rajčatový protlak a vařte 1 minutu při vysoké teplotě
5. 5
   Přidejte rajčata, vodu a kostky bujónu, přiveďte k varu a vařte doměkka po dobu cca 15 minut. Poté polévku rozmixujte tyčovým mixérem, přidejte půl balení smetanového krému na vaření a na cca 2 minuty dejte prohřát
6. 6
   Mezitím na pánvi orestujte namarinovaná cherry rajčata po dobu cca 5 minut. V misce smíchejte druhou polovinu balení smetanového krému na vaření se zbylou bylinkovou pastou.
7. 7
   Nalijte polévku do polévkových misek, pokapejte ochucenou smetanovou omáčkou, ozdobte restovanými cherry rajčaty a posypte čerstvou bazalkou

1. 1
   Očistěte zeleninu. Cherry rajčata nakrájejte na poloviny, mrkev nakrájejte na větší kostky. Rajčata rozkrojte na čtvrtiny a poté nakrájejte na kousky. Cibuli a česnek oloupejte, cibuli nakrájejte na kostičky a česnek nasekejte nadrobno. Lístky bazalky nasekejte nadrobno
2. 2
   V misce smíchejte ochucující bylinkovou směs se 2 lžícemi vody, nechte 2 minuty nasáknout a poté smíchejte s 1 lžící oleje. Jednu lžíci vzniklé bylinkové pasty promíchejte s nakrájenými cherry rajčaty a nechejte odstát. Zbytek pasty nechejte na pozdější použití
3. 3
   V polévkovém hrnci nebo pánvi nechejte rozehřát 2 lžíce oleje a na střední až vysoké teplotě na něm 5 minut opékejte cibuli, česnek a mrkev
4. 4
   Přidejte rajčatový protlak a vařte 1 minutu při vysoké teplotě
5. 5
   Přidejte rajčata, vodu a kostky bujónu, přiveďte k varu a vařte doměkka po dobu cca 15 minut. Poté polévku rozmixujte tyčovým mixérem, přidejte půl balení smetanového krému na vaření a na cca 2 minuty dejte prohřát
6. 6
   Mezitím na pánvi orestujte namarinovaná cherry rajčata po dobu cca 5 minut. V misce smíchejte druhou polovinu balení smetanového krému na vaření se zbylou bylinkovou pastou.
7. 7
   Nalijte polévku do polévkových misek, pokapejte ochucenou smetanovou omáčkou, ozdobte restovanými cherry rajčaty a posypte čerstvou bazalkou