Polévka pórková s kari

Příprava

1. 1
   Očistěte zeleninu. Brambory a pastinák oloupejte a nakrájejte na kousky. Cca 5 cm ze zelené části pórku rozkrájejte na půlkroužky a uložte k pozdějšímu použití. Zbylý pórek nakrájejte na silnější kolečka. Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte najemno.
2. 2
   V hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a při nejvyšším stupni teploty na něm krátce orestujte cibuli, česnek a silnější kolečka pórku společně s polévkovým kari kořením.
3. 3
   Pak přidejte brambory a pastinák a ještě chvilku opečte. Poté zeleninu zalijte litrem vody s rozpuštěným bujónem, přilijte smetanový krém na vaření a vše přiveďte k varu.
4. 4
   Polévku přikryjte pokličkou a nechte povařit po dobu 15 minut.
5. 5
   Tyčovým mixérem rozmixujte hotovou polévku na kaši.
6. 6
   Polévku rozlijte do polévkových misek a před podáváním posypte zbylými tenkými půlkroužky pórku a nakrájenými plátky jablek. Dobrou chuť.

1. 1
   Očistěte zeleninu. Brambory a pastinák oloupejte a nakrájejte na kousky. Cca 5 cm ze zelené části pórku rozkrájejte na půlkroužky a uložte k pozdějšímu použití. Zbylý pórek nakrájejte na silnější kolečka. Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte najemno.
2. 2
   V hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a při nejvyšším stupni teploty na něm krátce orestujte cibuli, česnek a silnější kolečka pórku společně s polévkovým kari kořením.
3. 3
   Pak přidejte brambory a pastinák a ještě chvilku opečte. Poté zeleninu zalijte litrem vody s rozpuštěným bujónem, přilijte smetanový krém na vaření a vše přiveďte k varu.
4. 4
   Polévku přikryjte pokličkou a nechte povařit po dobu 15 minut.
5. 5
   Tyčovým mixérem rozmixujte hotovou polévku na kaši.
6. 6
   Polévku rozlijte do polévkových misek a před podáváním posypte zbylými tenkými půlkroužky pórku a nakrájenými plátky jablek. Dobrou chuť.