Pletený tvarohový závin s broskvemi

Příprava

1. 1
   V míse smíchejte 250 g tvarohu, 2 lžíce cukru krupice, 1 balíček vanilkového cukru a žloutek z jednoho vejce do hladkého krému. Kompotované broskve slijte a nakrájejte na plátky.
2. 2
   Listové těsto rozviňte i s pečicím papírem. Po obou delších stranách nařežte šikmé proužky asi 2 cm široké a středovou třetinu nechte neporušenou. Na střed rozetřete tvarohovou náplň a poklaďte ji okapanými plátky broskví.
3. 3
   Proužky těsta střídavě překládejte přes náplň směrem do středu, abyste vytvořili mřížkový vzor. Závin potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě na 200 °C po dobu 20–25 minut dozlatova.
4. 4
   Závin nechte částečně vychladnout a pak na něj nalijte v tenkých proužcích 50 g rozehřáté bílé čokolády. Nechte zatuhnout. Sladký začátek dne, který vykouzlí úsměv i v mrazivém zimním ránu.

1. 1
   V míse smíchejte 250 g tvarohu, 2 lžíce cukru krupice, 1 balíček vanilkového cukru a žloutek z jednoho vejce do hladkého krému. Kompotované broskve slijte a nakrájejte na plátky.
2. 2
   Listové těsto rozviňte i s pečicím papírem. Po obou delších stranách nařežte šikmé proužky asi 2 cm široké a středovou třetinu nechte neporušenou. Na střed rozetřete tvarohovou náplň a poklaďte ji okapanými plátky broskví.
3. 3
   Proužky těsta střídavě překládejte přes náplň směrem do středu, abyste vytvořili mřížkový vzor. Závin potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě na 200 °C po dobu 20–25 minut dozlatova.
4. 4
   Závin nechte částečně vychladnout a pak na něj nalijte v tenkých proužcích 50 g rozehřáté bílé čokolády. Nechte zatuhnout. Sladký začátek dne, který vykouzlí úsměv i v mrazivém zimním ránu.