Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyPekanovo-karamelové brownies
Albert logoAlbert logo
  • Pekanovo-karamelové brownies
Pekanovo-karamelové brownies

Pekanovo-karamelové brownies

Snadné
46-60 minut
4/5
Dezert

Ingredience8 porcí

8 porcí
  • Čokoláda hořká 450 g
  • Cukr hnědý 525 g
  • Vejce 4 ks
  • Cukr krupicový 220 g
  • Mouka hladká 105 g
  • Pekanové ořechy 120 g
  • Sůl 2 člž
  • Voda 2 plž
  • Sirup kukuřičný 250 ml
  • Kondenzované mléko slazené 400 g
  • Kakao 1 plž
  • Máslo 360 g
  • Čokoláda hořká 450 g
  • Cukr hnědý 525 g
  • Vejce 4 ks
  • Cukr krupicový 220 g
  • Mouka hladká 105 g
  • Pekanové ořechy 120 g
  • Sůl 2 člž
  • Voda 2 plž
  • Sirup kukuřičný 250 ml
  • Kondenzované mléko slazené 400 g
  • Kakao 1 plž
  • Máslo 360 g

Příprava

1
Nejdřív si připravte pekanové ořechy. Cukr a vodu dejte do rendlíku a nechte na středním plameni rozpustit, trvá to asi 4 minuty. Přidejte pekanové ořechy a sůl, promíchejte, aby se ořechy obalily, a nechte ještě 2–3 minuty problublávat dozlatova. Pak pekany přesuňte na plech vyložený pečicím papírem a nechte je zchladnout. Nasekejte je nahrubo a odložte stranou.
2
Troubu předehřejte na 160 °C. Čokoládu a máslo dejte do rendlíku a na mírném plameni za stálého míchání nechte rozpustit dohladka. Chvilku odstavte, aby čokoláda trochu vychladla. Cukr, vejce a mouku dejte do mísy a smíchejte s čokoládovou směsí. Vmíchejte zbývající čokoládu a těsto vlijte do pekáčku 20×30 cm vyloženého pečicím papírem. Pečte 40–45 minut. Nechte v pekáčku vychladnout.
3
Připravte si karamelovou polevu. Na mírném plameni rozpusťte v rendlíku máslo. Postupně za stálého míchání vsypte cukr. Pak přidejte kukuřičný sirup, kondenzované mléko a sůl a zvyšte plamen. Vařte zhruba 15 minut do zhoustnutí, občas promíchejte. Sundejte z plotýnky, vmíchejte kakao a přelijte přes brownies. Posypte pekanovými ořechy a dejte alespoň na 2 hodiny do lednice ztuhnout. Nakrájejte na kousky a podávejte.
1
Nejdřív si připravte pekanové ořechy. Cukr a vodu dejte do rendlíku a nechte na středním plameni rozpustit, trvá to asi 4 minuty. Přidejte pekanové ořechy a sůl, promíchejte, aby se ořechy obalily, a nechte ještě 2–3 minuty problublávat dozlatova. Pak pekany přesuňte na plech vyložený pečicím papírem a nechte je zchladnout. Nasekejte je nahrubo a odložte stranou.
2
Troubu předehřejte na 160 °C. Čokoládu a máslo dejte do rendlíku a na mírném plameni za stálého míchání nechte rozpustit dohladka. Chvilku odstavte, aby čokoláda trochu vychladla. Cukr, vejce a mouku dejte do mísy a smíchejte s čokoládovou směsí. Vmíchejte zbývající čokoládu a těsto vlijte do pekáčku 20×30 cm vyloženého pečicím papírem. Pečte 40–45 minut. Nechte v pekáčku vychladnout.
3
Připravte si karamelovou polevu. Na mírném plameni rozpusťte v rendlíku máslo. Postupně za stálého míchání vsypte cukr. Pak přidejte kukuřičný sirup, kondenzované mléko a sůl a zvyšte plamen. Vařte zhruba 15 minut do zhoustnutí, občas promíchejte. Sundejte z plotýnky, vmíchejte kakao a přelijte přes brownies. Posypte pekanovými ořechy a dejte alespoň na 2 hodiny do lednice ztuhnout. Nakrájejte na kousky a podávejte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 15.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 4 dny

Od 09.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 11 dní

Od 15.05.2024 do 28.05.2024

Platný ještě 4 dny

Od 15.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 4 dny

Od 09.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 4 dny

Od 09.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 11 dní

Od 15.05.2024 do 28.05.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.