Lososový špíz s koprovým dipem

Name: Lososový špíz s koprovým dipem
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Skandinávská
Ingredients: Losos filet 600 g; Bageta francouzská 1 ks; Pancetta 20 plát.; Rozmarýn čerstvý 8 snít.; Sůl; Olej olivový; Zakysaná smetana 200 g; Kopr 1 hrs.; Pepř

Velmi snadné

16-30 minut

0/5

Skandinávská

Grilování

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Losos filet 600 g
Bageta francouzská 1 ks
Pancetta 20 plát.
Rozmarýn čerstvý 8 snít.
Sůl
Olej olivový
Zakysaná smetana 200 g
Kopr 1 hrs.
Pepř

Losos filet 600 g
Bageta francouzská 1 ks
Pancetta 20 plát.
Rozmarýn čerstvý 8 snít.
Sůl
Olej olivový
Zakysaná smetana 200 g
Kopr 1 hrs.
Pepř

Příprava

Z lososa stáhněte kůži, odkrojte tenčí maso z břicha ryby a maso pokrájejte na stejnoměrné kostky asi 3×3 cm.

Z bagety okrájejte kůrku a střídku natrhejte na kousky o velikosti sousta. Každý kousek zabalte do plátky pancetty.

Z větviček rozmarýnu otrhejte většinu lístků. Na rozmarýnové snítky pak napichujte střídavě kousky lososa a bagetu v pancettě. Špízy potřete olivovým olejem a grilujte ze všech stran na mírnějším žáru. Hotové špízy dochuťte solí a pepřem.

Podávejte s dipem umíchaným ze zakysané smetany, půl lžíce olivového oleje, hrsti nasekaného kopru, soli a čerstvě mletého pepře.

Z lososa stáhněte kůži, odkrojte tenčí maso z břicha ryby a maso pokrájejte na stejnoměrné kostky asi 3×3 cm.

Z bagety okrájejte kůrku a střídku natrhejte na kousky o velikosti sousta. Každý kousek zabalte do plátky pancetty.

Podávejte s dipem umíchaným ze zakysané smetany, půl lžíce olivového oleje, hrsti nasekaného kopru, soli a čerstvě mletého pepře.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout