Jarní koláč s královskými vejci
Doba přípravy:31-45 minutObtížnost:Velmi snadné
Losos s mandlovou krustou a mrkvovým pyré
Snadné
31-45 minut
4/5
Středomořská
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 20 g
- Losos filet 400 g
- Sůl
- Pepř
- Mandle 150 g
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Med 1 plž
- Smetana ke šlehání 30%-33% 80 ml
- Citronová šťáva 30 ml
- Mrkev 8 ks
- Hrášek mražený 100 g
- Brambory 2 ks
- Olej olivový 4 plž
- Pomeranč 1/2 ks
- Máslo 20 g
- Losos filet 400 g
- Sůl
- Pepř
- Mandle 150 g
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Med 1 plž
- Smetana ke šlehání 30%-33% 80 ml
- Citronová šťáva 30 ml
- Mrkev 8 ks
- Hrášek mražený 100 g
- Brambory 2 ks
- Olej olivový 4 plž
- Pomeranč 1/2 ks
Příprava
- 1Troubu předehřejte na 180 °C. Rybu pečte zakrytou 10 minut. Mandle a bylinky nahrubo rozmixujte. Lososa odkryjte, potřete směsí z medu, oleje a citronu, zasypejte drcenými mandlemi a pečte ještě 5 minut.
- 2Mrkev a brambory uvařte v osolené vodě doměkka. V pánvi rozpusťte 5 g másla, vložte mrkve, hrášek a opékejte dozlatova. Vařenou mrkev a brambory sceďte, přidejte máslo, smetanu, rozmixujte dohladka. Dochuťte solí, pepřem a šťávou z pomeranče. Podávejte s lososem a bílým vínem.
- 1Troubu předehřejte na 180 °C. Rybu pečte zakrytou 10 minut. Mandle a bylinky nahrubo rozmixujte. Lososa odkryjte, potřete směsí z medu, oleje a citronu, zasypejte drcenými mandlemi a pečte ještě 5 minut.
- 2Mrkev a brambory uvařte v osolené vodě doměkka. V pánvi rozpusťte 5 g másla, vložte mrkve, hrášek a opékejte dozlatova. Vařenou mrkev a brambory sceďte, přidejte máslo, smetanu, rozmixujte dohladka. Dochuťte solí, pepřem a šťávou z pomeranče. Podávejte s lososem a bílým vínem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
