ReceptyKysané zelí jednoduše a rychle

Kysané zelí jednoduše a rychle

Name: Kysané zelí jednoduše a rychle
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Zelí červené 2,5 kg; Mrkev 2 ks; Sůl 3 plž

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Bezlepkové

Ingredience

Složení

1 porcí

Zelí červené 2,5 kg
Mrkev 2 ks
Sůl 3 plž

Zelí červené 2,5 kg
Mrkev 2 ks
Sůl 3 plž

Příprava

1
Červené zelí nakrájejte najemno a smíchejte s mrkví nastrouhanou nahrubo. Směs posypejte solí a pořádně promíchejte.
2
Nechte cca 2 hodiny odležet, aby zelí pustilo šťávu. Tu pak vymačkejte, abyste se zbavili přebytečné šťávy, a přeceďte. Zelí natlačte do větší zavařovací sklenice, uzavřete a dejte na teplé místo, abyste spustili proces fermentace.
3
Do druhého dne by zelí mělo pustit vlastní šťávu. Pokud ne, zalijte jej nálevem z 1 l převařené vody a 1,5 lžíce soli.
4
Po týdnu je zelí hotové. Uzavřete sklenici víčkem a zavařte.

1
Červené zelí nakrájejte najemno a smíchejte s mrkví nastrouhanou nahrubo. Směs posypejte solí a pořádně promíchejte.
2
Nechte cca 2 hodiny odležet, aby zelí pustilo šťávu. Tu pak vymačkejte, abyste se zbavili přebytečné šťávy, a přeceďte. Zelí natlačte do větší zavařovací sklenice, uzavřete a dejte na teplé místo, abyste spustili proces fermentace.
3
Do druhého dne by zelí mělo pustit vlastní šťávu. Pokud ne, zalijte jej nálevem z 1 l převařené vody a 1,5 lžíce soli.
4
Po týdnu je zelí hotové. Uzavřete sklenici víčkem a zavařte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout