Karamelizované špičaté zelí s jablky

Velmi snadné
16-30 minut
0/5
Česká
Bez laktózy
Sváteční
Příloha
Ingredience
Složení 4 porce
- Zelí špičaté 1/2 ks
- Sádlo 60 g
- Cukr krupicový 2 plž
- Vinný bílý ocet 1 plž
- Jablka sušená 50 g
- Zelí špičaté 1/2 ks
- Sádlo 60 g
- Cukr krupicový 2 plž
- Vinný bílý ocet 1 plž
- Jablka sušená 50 g
Příprava
- 1Polovinu očištěné hlávky špičatého zelí i s košťálem nakrájejte na čtvrtiny a krátce je povařte v horké vodě asi 3 minuty. Poté je nechte okapat.
- 2Na pánvi rozpalte 60 g husího nebo vepřového sádla a čtvrtky zelí na něm opečte z obou stran dozlatova.
- 3Přisypte 2 lžíce cukru, nechte ho zkaramelizovat a zastříkněte lžící bílého vinného octa.
- 4Na malé kostičky nakrájejte 50 g sušených jablek a přidejte je do výpeku. Zelí touto směsí přelévejte a ještě krátce společně prohřejte. Karamelizované zelí se sušenými jablky skvěle doplní svatomartinskou husu a dodá slavnostnímu talíři sladkokyselou chuť.
- 1Polovinu očištěné hlávky špičatého zelí i s košťálem nakrájejte na čtvrtiny a krátce je povařte v horké vodě asi 3 minuty. Poté je nechte okapat.
- 2Na pánvi rozpalte 60 g husího nebo vepřového sádla a čtvrtky zelí na něm opečte z obou stran dozlatova.
- 3Přisypte 2 lžíce cukru, nechte ho zkaramelizovat a zastříkněte lžící bílého vinného octa.
- 4Na malé kostičky nakrájejte 50 g sušených jablek a přidejte je do výpeku. Zelí touto směsí přelévejte a ještě krátce společně prohřejte. Karamelizované zelí se sušenými jablky skvěle doplní svatomartinskou husu a dodá slavnostnímu talíři sladkokyselou chuť.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.

