1. Nudle nebo sushi rýži uvařte dle návodu, sceďte a nechte vychladnout.

2. Připravte si všechny další suroviny podle vybraného druhu závitku.

3. Rýžový papír namočte do vlažné vody. Změklý papír si položte na rovnou podložku a ihned plňte. Blíže k sobě vyskládejte do tvaru válečku rýži nebo nudle a na ně položte další suroviny podle druhu závitku. Zakapejte limetkovou šťávou.

4. Spodní část rýžového papíru přetáhněte přes náplň, poté překlopte okraje ze strany dovnitř a nakonec zarolujte až do konce. Papír se sám přilepí a závitek bude pěkně držet.