1. Mandle zalijte v misce ½ l vody a nechte přes noc namáčet.

2. Pak sceďte přes cedník a propláchněte pod tekoucí vodou.

3. Vložte do mixéru spolu s 1 ½ l vody a důkladně rozmixujte.

4. Cedník vyložte plátýnkem a postavte jej do větší mísy. Mandlové mléko pomalu vlijte do cedníku. Plátýnko s mandlovou drtí pak ještě do mísy vymačkejte.

5. Mléko přelijte do lahve a podávejte nebo uložte do chladničky.