Z jahod vydlabejte střed a seřízněte je tak, aby dobře stály.
Sýr vložte na 30 sekund do mikrovlnné trouby, aby změkl, a prošlehejte ho s vanilkovým i krupicovým cukrem. Ochucený sýr přesuňte do cukrářského sáčku a naplňte jahody. Posypte mletými mandlemi tak, aby úplně zakryly cheesecakeovou náplň. Naplněné jahody narovnejte na servírovací talíř, vychlaďte a podávejte. Jen tak pro radost jim sýrem, čokoládou a jahodami „nakreslete“ obličeje.