×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Jahodovorebarborový džem
nad 60 minut , Snídaně , Snadné , Česká , Vegetariánské ,

Jahodovorebarborový džem

Co budu potřebovat

1360 g rebarbory
2 citrony
1200 g krupicového cukru
1360 g jahod
2 jablka

Jak na to?

1.Den předtím, než začnete dělat džem, pokrájejte rebarboru na kostičky, dejte je do mísy, pokapejte ji šťávou z jednoho citronu a posypte polovinou cukru, přetáhněte fólií a dejte do led­nice. Rovněž jahody dejte do mísy (ty největší můžete překrojit), pokapejte je šťávou z druhého citronu a zasypte zbylým cukrem, přetáhněte fólií a dejte do lednice.
2.Druhý den sceďte do mísy šťávu uvolněnou přes noc z rebarbory i ja­hod – získat byste měli 1250–1500 ml tekutiny. Přelijte do hrnce, přidejte plátky jablek (přirozený zdroj pektinu) a přiveď­te k varu. Vařte, dokud jablka lehce ne­propíchnete vidličkou. Pak vše přendejte do mixéru a rozmixujte do jablečného pyré. Vraťte ho zpátky do hrnce, přidej­te kousky rebarbory a jahod a nechte probublávat, dokud džem nezhoustne, tedy zhruba 45–55 minut. Ještě horký džem plňte do čistých sklenic, uzavřete víčkem, překlopte a nechte zchladnout. Poté otočte.

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

  • Domácí borůvkový džem

    Zavařeniny nad 60 minut
  • Jahodový džem s vanilkou

    Zavařeniny 30 minut
  • Višňová marmeláda s kapkou rumu

    Zavařeniny nad 60 minut