1. Stvoly rebarbory přepulte a pomocí škrabky oloupejte. Pevné 4 slupky nechte stranou. Z jednoho kousku rebarbory ještě naškrábejte 4 podlouhlé plátky, které po jednom přitiskněte na vnitřní strany sklenic. Zbylou oloupanou rebarboru odšťavněte.

2. Omyjte jahody, jednu dejte stranou na ozdobu a zbylé rozmixujte v mixéru. Přilijte tequilu, 80 ml rebarborové šťávy, limetovou šťávu, sirup a nakonec vsypte led. Mixujte asi 20 vteřin, dokud z ledu nevznikne tříšť.

3. Opatrně přelijte do sklenic o objemu 200 ml. Každou sklenici ozdobte plátkem jahody na bambusovém párátku s navléknutou slupkou rebarbory.