Hruškový kompot se zázvorem, vanilkou a limetou

Co budete potřebovat

	Označit všechny položky
150 g	cukru
70 g	kandovaného zázvoru
1	vanilkový lusk
750 g	hrušek
1	limeta

Jak na to?

Cukr, zázvor a rozpůlený vanilkový lusk zalijte půl litrem vody a vařte 15–20 minut, až se tekutina trochu zredukuje.
Mezitím oloupejte hrušky, odstraňte jádřince a nakrájejte na kostky. Přesuňte k sirupu a povařte je zhruba 7–10 minut.
Dochuťte limetovou šťávou, naplňte do sklenic.
Skleničky rozestavte ve velkém hrnci tak, aby se nedotýkaly. Zalijte vodou zhruba do poloviny výšky a přiveďte těsně pod bod varu.
Při teplotě 80 °C zavařujte půllitrové sklenice 15 minut, u menších bude stačit 10 minut.
Poté vyjměte a nechte sklenice vychladnout dnem vzhůru.

Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Hruškový kompot se zázvorem, vanilkou a limetou

nad 60 minut Svačina Velmi snadné Zavařeniny Něco lehkého Bezlepkové Veganské Vegetariánské Bez laktózy Magazín 11/2018 Počet porcí: 3 skleničky

(0)

Tisknout recept

Kompoty jsou nejlepší a zároveň také nejjednodušší způsob zavařování ovoce. Nemusíte jich hned zavařit desítky. Udělejte si pár skleniček pro chuť a pohrajte si s dochucením.