Hruškový kompot se zázvorem, vanilkou a limetou

Kompoty jsou nejlepší a zároveň také nejjednodušší způsob zavařování ovoce. Nemusíte jich hned zavařit desítky. Udělejte si pár skleniček pro chuť a pohrajte si s dochucením.

Velmi snadné

Více než 60 minut

5/5

Bezlepkové

Recepty na každý den

Svačina

Ingredience

Složení

3 porce

Zázvor kandovnaý 70 g
Cukr krupicový 150 g
Vanilkový lusk 1 ks
Limetka 1 ks
Hruška 750 g

Zázvor kandovnaý 70 g
Cukr krupicový 150 g
Vanilkový lusk 1 ks
Limetka 1 ks
Hruška 750 g

Příprava

Cukr, zázvor a rozpůlený vanilkový lusk zalijte půl litrem vody a vařte 15–20 minut, až se tekutina trochu zredukuje.

Mezitím oloupejte hrušky, odstraňte jádřince a nakrájejte na kostky. Přesuňte k sirupu a povařte je zhruba 7–10 minut.

Dochuťte limetovou šťávou, naplňte do sklenic.

Skleničky rozestavte ve velkém hrnci tak, aby se nedotýkaly. Zalijte vodou zhruba do poloviny výšky a přiveďte těsně pod bod varu.

Při teplotě 80 °C zavařujte půllitrové sklenice 15 minut, u menších bude stačit 10 minut.

Poté vyjměte a nechte sklenice vychladnout dnem vzhůru.

Cukr, zázvor a rozpůlený vanilkový lusk zalijte půl litrem vody a vařte 15–20 minut, až se tekutina trochu zredukuje.

Mezitím oloupejte hrušky, odstraňte jádřince a nakrájejte na kostky. Přesuňte k sirupu a povařte je zhruba 7–10 minut.

Dochuťte limetovou šťávou, naplňte do sklenic.

Skleničky rozestavte ve velkém hrnci tak, aby se nedotýkaly. Zalijte vodou zhruba do poloviny výšky a přiveďte těsně pod bod varu.

Při teplotě 80 °C zavařujte půllitrové sklenice 15 minut, u menších bude stačit 10 minut.

Poté vyjměte a nechte sklenice vychladnout dnem vzhůru.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout