Hruškový kompot se zázvorem, vanilkou a limetou

Příprava

1. 1
   Cukr, zázvor a rozpůlený vanilkový lusk zalijte půl litrem vody a vařte 15–20 minut, až se tekutina trochu zredukuje.
2. 2
   Mezitím oloupejte hrušky, odstraňte jádřince a nakrájejte na kostky. Přesuňte k sirupu a povařte je zhruba 7–10 minut.
3. 3
   Dochuťte limetovou šťávou, naplňte do sklenic.
4. 4
   Skleničky rozestavte ve velkém hrnci tak, aby se nedotýkaly. Zalijte vodou zhruba do poloviny výšky a přiveďte těsně pod bod varu.
5. 5
   Při teplotě 80 °C zavařujte půllitrové sklenice 15 minut, u menších bude stačit 10 minut.
6. 6
   Poté vyjměte a nechte sklenice vychladnout dnem vzhůru.

1. 1
   Cukr, zázvor a rozpůlený vanilkový lusk zalijte půl litrem vody a vařte 15–20 minut, až se tekutina trochu zredukuje.
2. 2
   Mezitím oloupejte hrušky, odstraňte jádřince a nakrájejte na kostky. Přesuňte k sirupu a povařte je zhruba 7–10 minut.
3. 3
   Dochuťte limetovou šťávou, naplňte do sklenic.
4. 4
   Skleničky rozestavte ve velkém hrnci tak, aby se nedotýkaly. Zalijte vodou zhruba do poloviny výšky a přiveďte těsně pod bod varu.
5. 5
   Při teplotě 80 °C zavařujte půllitrové sklenice 15 minut, u menších bude stačit 10 minut.
6. 6
   Poté vyjměte a nechte sklenice vychladnout dnem vzhůru.