Domácí ŽELÉ BONBONY

Příprava

1. 1
   Dohladka rozmixujte 400 g přezrálého ovoce a poté ho propasírujte přes jemné síto, abyste získali hladké pyré bez semínek a slupek.
2. 2
   Pyré přelijte do hrnce, přidejte 30 g medu, 10 ml citronové šťávy a 50 ml vody, vmíchejte 6 g práškového agaru a dobře promíchejte.
3. 3
   Směs za stálého míchání přiveďte k varu a nechte asi 2 minuty probublávat. Agar se na rozdíl od želatiny musí opravdu povařit, jinak neztuhne.
4. 4
   Horkou směs opatrně nalijte do silikonových formiček na led a nechte vychladnout, poté dejte alespoň na 30 minut do lednice. Před podáváním bonbony vyklopte z formiček. Bonbony vydrží v lednici 4 až 5 dní a jsou zábavnou sladkostí na dětskou oslavu i chytrým způsobem, jak využít přezrálé ovoce.

1. 1
   Dohladka rozmixujte 400 g přezrálého ovoce a poté ho propasírujte přes jemné síto, abyste získali hladké pyré bez semínek a slupek.
2. 2
   Pyré přelijte do hrnce, přidejte 30 g medu, 10 ml citronové šťávy a 50 ml vody, vmíchejte 6 g práškového agaru a dobře promíchejte.
3. 3
   Směs za stálého míchání přiveďte k varu a nechte asi 2 minuty probublávat. Agar se na rozdíl od želatiny musí opravdu povařit, jinak neztuhne.
4. 4
   Horkou směs opatrně nalijte do silikonových formiček na led a nechte vychladnout, poté dejte alespoň na 30 minut do lednice. Před podáváním bonbony vyklopte z formiček. Bonbony vydrží v lednici 4 až 5 dní a jsou zábavnou sladkostí na dětskou oslavu i chytrým způsobem, jak využít přezrálé ovoce.