1. Bagetu typu ciabatta či jinou nakrájejte na plátky. Z obou stran je mašlovačkou potřete olivovým olejem a rozložte na plech vyložený pečicím papírem.

2. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C cca 5 minut z každé strany dozlatova.

3. Mezitím na pánvi rozehřejte máslo a orestujte na něm hrušky zbavené jádřince a nakrájené na měsíčky. Poté přidejte vlašské a lískové ořechy, balsamikové glazé a nechte zredukovat.

4. Opečené bagety potřete krémovým kozím sýrem a ozdobte hruškami s ořechy a tymiánem.