Bruschetta s hruškami a kozím sýrem
Postup přípravy
1. Bagetu typu ciabatta či jinou nakrájejte na plátky. Z obou stran je mašlovačkou potřete olivovým olejem a rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
2. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C cca 5 minut z každé strany dozlatova.
3. Mezitím na pánvi rozehřejte máslo a orestujte na něm hrušky zbavené jádřince a nakrájené na měsíčky. Poté přidejte vlašské a lískové ořechy, balsamikové glazé a nechte zredukovat.
4. Opečené bagety potřete krémovým kozím sýrem a ozdobte hruškami s ořechy a tymiánem.
